Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Monia viikkoja sitten otin Pirkan sivuilta manna-marjavaahdon ohjeen ajatellen että joskus sen kokeilen.... muutama päivä sitten tein aika ison kattilallisen vispipuuroa, sitä on syöty ihan urakalla ja vieläkin on vähän jäljellä .... mieleeni juolahti tuo jälkiruokaohje ja ajatus että sen tekisikin vispipuurosta... joten tässäpä ohje...
Vispipuurosta marjavaahdoksi
(neljälle syöjälle)
1½ dl vatkautuvaa vaniljakastiketta
noin 4 dl vatkattua vispipuuroa ( ihan millä maustettu vaan käy)
2 tl vanilliinisokeria
(noin ½ dl puolukkasurvosta tms makuun sopivaa, koska maisteltuani seosta halusin siihen lisämakua, jos vispipuuro on voimakasta, ei lisämaku ole varmaankaan tarpeen)
- vatkaa kastike vaahdoksi ja yhdistä kaikki ainekset vatkaten, tarkista vielä maku
- jos ei tykkää kovin höttöisestä, niin tuohon määrään vaniljakastikevaahtoa voisi kenties yhdistää enemmänkin vispipuuroa...
Alkuperäinen manna-marjavaahdon ohje löytyy Pirkan sivuilta mutta kopioin sen vielä tähän...
MANNA-MARJAVAAHTO
(6 annosta)
Ainekset:
|
|
||
| 5 dl | vettä | |
| 3/4 dl | mannasuurimoita | |
| 3 dl (150 g) | mustaherukoita | |
| 1/2 dl | sokeria | |
| ripaus | suolaa | |
| 1 tlk (2 dl) | Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta | |
Koristeeksi: | ||
| 1 dl | mustaherukoita | |
1. Kiehauta vesi. Vatkaa joukkoon mannasuurimotja herukat. Anna kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta sokerilla ja suolalla. Jäähdytä puuro esimerkiksi kylmässä vesialtaassa.2. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Vatkaa myös puuro vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään. Koristele jälkiruoka kokonaisilla mustaherukoilla.Vinkki! Kokeile myös punaherukoilla.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
