Empä olisi vielä jokin aika sitten uskonut, että teen kiusausta makkarasta ihan vapaaehtoisesti ja aion vielä ite syödäkkin sitä... kuten olen jo aikaisemmissa postauksissa maininnut, niin en ole makkararuokien ystävä ... en niin olleskaan...lenkkimakkaraa ostan kuitenkin silloin tällöin koska muut perheessä tykkäävät siitä... aikomuksenani oli keittää makkarakeittoa, mutta pakastinta penkoessani löysin säkkikaupalla perunasuikaleita ( kuka lie hamstrannut?) joten niitä oli tuhottava -> luonteva ruokalajin valinta oli kiusaus koska halusin päästä vähällä ...

Makkara-pekonikiusaus

( ohjeella tehtynä ruokaa tulee iso vuoallinen -> 8 - 10 annosta)

1.3 kg pakasteperunasuikaletta

1 lenkkimakkara -> suikaloi

1 paketti pekonia -> suikaloi ja ruskista sipulin kanssa ( pekoni ei tietenkään ole pakollinen, mutta makuahan se toki antaa)

1-2 sipulia ->hienonna

1 prk kolmen juuston ruokakermaa

1 prk ruokakermaa

1 dl maitoa

2 rkl sinappia

2-3 dl juustoraastetta

suolaa, pippuria, valkosipulisuolaa/jauhetta, aromisuolaa, paprikajauhetta

- kaada puolet perunasuikaleista isoon uunivuokaan

- seuraavaksi laita vuokaan makkara, pekoni-sipuliseos ja ripottele puolet juustosta ja mausteita

- loput perunasuikaleet päälle... sitten minä yleensä aina vähän tökin lusikalla tms ja vähän nostelen noita kerroksia sekaisin... ei toki ole välttämätöntä, mutta mitenkäs piintyneistä tavoistaan irti pääsis !

- sekoita nesteet ja mausta seos sinapilla ja kaada vuokaan, ripottele loput juustaraasteet päälle ja lisää  vielä halutessasi mausteita

- kypsennä kiusausta vähintään tunti noin 200 asteessa ( minulla oli uunissa 75 min.)

No, mitäkö tästä tykkäsin?

Edelleenkään en rakasta lenkkimakkararuokia, mutta tämä oli YLLÄTTÄVÄN HYVÄÄ ... mausteita laitoin aika reilusti... ja vahingossa niitä sattui ihan sopivat määrätkin... kenties teen toistekkin...