Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

Kategoriat

Aamupaloja

Broileriruokia

Dora

Gluteenitonta leivontaa

Grillailuja

Haasteet + muuta hauskaa

Koristeet ja koristeluun liittyvää

Kotitekoisia jäätelöitä yms.

Pasta- ja riisiruokia

Pikkuleipiä

Pikkusuolaisia ruokia

Pitsoja

Pullia, munkkeja

Ravintoloissa syötyjä

Reissussa syötyjä

Ruoka- ja leivonnaiskirjoja

Salaatteja

Savustaminen

Sekalaisia pikkumakeita

Sekalaisia pikkusuolaisia

Sekalaista hömppää

Sisäelinruokia

Suolaisia piirakoita, pasteijoita yms

Säilöntää

Täytekakkuja

VIERASKIRJA

Valmisruoista ateriaksi

sämpylöitä, patonkeja, leipiä yms

Sivut

Blogin saamia tunnustuksia

Ruoka-ja leivonnaislinkkejä

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Suklainen kermakakku

21.02.2008 - 02:01

Nimipäiväkakussa on 4 munan sokerikakkupohja. Ohje pohjaan löytyy täältä

Täytteenä persikkaa ja kermavaahtoa+marianne crushia ja toisessa välissä mansikoita ja sitruunan makuista tuorejuustoa + kermavaahtoa. Kakku on kostutettu sitruunan mehulla terästetyllä persikkatölkin liemellä. Reunoilla vispikermaa ja päällä taloussuklaasta valmistettu kuorrutus. ( 150 g taloussuklaata+3 rkl sulatettua rasvaa + 3 rkl kahvijuomaa kattilaan ja sulatetaan tasaiseksi koko ajan sekoittaen, hetken jäähdytys ja kuorrutus kaadetaan kakun päälle) Tällä kertaa minä halusin tehdä suklaakuorrutukseen aaltoja raapalla ....

Koristeena surkuhupaisia ensimmäisiä pikeeriruusujani...lisää ruusuyrityksiä täällä.

Kategoria: Täytekakkuja 23 kommenttia Kommentoi

Hukkis kirjoitti 21.02.2008 - 05:25

Toihan on hieno. Kovettuuko toi kuorrutus kauheesti?

Hanna sopasta kirjoitti 21.02.2008 - 08:36

Kaunis kakku! Ja kuulostaa herkulle :)

Kate kirjoitti 21.02.2008 - 09:42

Kaunis pinta tuossa kakussa!

Mimmi Mutikainen kirjoitti 21.02.2008 - 09:54

Hukkis, kiitti, kun tekee taloussuklasta niin käyttäytyy paremmin... ei siis kovetu kun siinä on kahvia ja rasvaa seoksessa.... yleensä on ihan hyvin leikkautunut... tuo on jonkin sortin sacher-kakun päällinen alun alkaen...

Hanna Sopasta, kitos! Yllättävän pieni määrä tuota sitruunajuustoa antaa mukavan kirpakan maun... meillä tykätään sellaisesta... ei kauhean imelästä kakusta.

Kate, kiitti... vähän piti odotella että rupesi jähmettymään jotta pystyi tekemään kuviota... yleensä olen jättänyt ihan sileäksi....

Kirsi kirjoitti 21.02.2008 - 10:43

Voi kuinka upea kakku!! Hieno aaltomainen kuorrutus!! Ja aivan upeat ruusut!!

Mimmi Mutikainen kirjoitti 21.02.2008 - 12:10

Kirsi, kaunis kiitos... omaa silmää harmittaa monikin kohta... mutta ei niihin sitten enää kiinnitä huomiota kun ruvetaan kakkua syömään ja tämäkin on jo tuhottu kokonaan.

Anjuska kirjoitti 21.02.2008 - 12:14

Tosi kaunis kakku kaikinpuolin,
kukatkin näyttää kauniilta.

Mimmi Mutikainen kirjoitti 21.02.2008 - 12:49

Anjuska, kiitti...oliskos se niin että kauneus on katsojan silmissä..

juhlatar kirjoitti 21.02.2008 - 20:40

ihana kakku! ja kiitos kaunis mukavista kommenteista blogissani..voi että minua on varsinkin tänään ottanut TODELLA päähän nuo tyhjän valittajat, jne...ku niillä olisi niiiiiiin paljon helpompi olla käymättä tuolla blogissani. niin joo ja suklaakiisseli oli todella maukasta :))

Hukkis kirjoitti 21.02.2008 - 21:05

Okkay :) aattelin vaan siks kun siinä ei ole niinkun nestettä :D:D joo joo, olen tyhmä :)
Meilläkään ei lisätä IKINÄ esim sokeria kerman sekaan, mieluummin kans raikkaita makuja. Kakusta ei saa jäädä jano!

Mimmi Mutikainen kirjoitti 21.02.2008 - 22:30

Juhlatar, kiitti kakkukommentista.... ja tuo muu asia, meitä kun on niin moneen lähtöön...minä meinasin repiä pelihousuni pari päivää sitten yhdestä monnetista omassa blogissani, mutta mieheni sitten taas rauhoitteli minua ja sanoi ettei niistä kannata välittää... joillakin nyt vaan on semmoinen tapa kuulemma!

Hukkis, periaatteessa tuossa on 1 dl nestettä ( rasvasulaa + valmista kahvijuomaa) yhdellä levyllä suklaata.... on se vaan jänskä että joillekkin taas pitää täytekakun olla niin makea kun vaan voi olla... mutta jokainenhan meistä tekee sellaista mistä oma porukka tykkää...

Essuliini kirjoitti 21.02.2008 - 22:58

Kävin jo aiemmin illalla blogissasi, ja ihastelin tuota kuviota kakun päällä. Näyttää aivan kuin pinta olisi kohollaan aaltomaisesti, tai sitten mun silmissä viiraa :D
Pitääkin kokeilla tätä joskus suklaalla, aiemmin vain kermaan raapustellut :)

Mimmi Mutikainen kirjoitti 21.02.2008 - 23:11

Essuliini... ei sinun silmissä viiraa...kuorrutusta on aika paksulti kakun päällä ja vähän kun odotteli että kuorrutus rupeaa jähmettymään kakun pinnalla niin sitten vaan oikealla hetkellä nopeen aaltoilemaan....

Kmsu kirjoitti 22.02.2008 - 09:14

Missäs ne surkuhupaisat ruusut on... Minä näen vain tuollaisia suloisia ruusuja kakun päällä. Ja todella kaunis kakku muutenkin!:) Hieno tuo aaltoileva päällinen ja nätit pursotukset.

Mimmi Mutikainen kirjoitti 22.02.2008 - 09:30

KMSU... kiitos! usko tai älä niin nuo ruusut näyttävät vähän kauniimmilta tuossa kakun päällä kuin lautasella... ja riippuuhan se tietenkin että kenenkäs tekemiin ruusuihin snoitakin verrataan... mutta toisaalta ensimmäinen kerta edes yrittää tehdä noita... piti tehdä viime yönä tilaus nettikauppaan , jotta pysyy tyllat paikoillaan ensi kerralla... tuo aaltoileva päällys on ihan hetken mielenjohde mikä syntyi kun olin jo kaatanut suklaan kakun päälle... yleensä jätän tasaiseksi... tai kun ei ole ennen ollut raappaa niin milläs sitä oliskaan tehnyt....

Hannan Keittiön Hanna kirjoitti 22.02.2008 - 14:58

Upea ja vielä kerran upea! =)
Ja ruusutkin on niin hienoja.. minä(kään) en vielä ole oikein sinut tuon pikeerin kanssa vaikka muutaman kerran sitä on tullut kokeiltua. =/
Ihana myös tuo aaltopinta! =)

Mimmi Mutikainen kirjoitti 22.02.2008 - 15:45

Hannan keittiön Hanna, kiitos! Ei kait meijän auta kun vaan harjotella.... jospa se siitä helpottus...

vilijaana kirjoitti 22.02.2008 - 23:06

Aivan mahtava kakku!!Ensin katsoin,että siinä on joku lakukuorrutus :D

Mimmi Mutikainen kirjoitti 22.02.2008 - 23:58

Vilijaana, kaunis kiitos!

Helmi.fi kirjoitti 26.02.2008 - 10:16

Minäkin katsoin että kakun päällä on hopeatoffee kuorrutus, mutta suklaatahan se olikin. Tulin kehumaan noita ruusuja, ne ovat aivan loistavia! Itse en uskalla edes kokeilla, kun en saa marsipaaniruusujakaan onnistumaan...

Mimmi Mutikainen kirjoitti 26.02.2008 - 16:34

Helmi.fi, kiitos kehuistasi... kait minun pitää sitten uskoa ettei ne kaikki ihan surkeita olleet... alussa vaan itestä tuntui siltä ja höpötin miehellekkin että voiko näitä ees laittaa mihinkään.... täällä muutamissa blogeissa on niin upeita ruusuja ....huomenna on toinen yritys tehdä ruusuja...saapas nähä onko se helpompaa...

Kinuskikissa kirjoitti 17.03.2008 - 21:00

Todella näyttävä kakku! Raapalla koristelu on loistoidea! En olisi tullut ajatelleeksikaan, että toimii suklaakuorrutuksessakin.

Mimmi Mutikainen kirjoitti 17.03.2008 - 22:35

Kinuskikissa, kiitos, hyvin toimii raappa jämäköissä suklaakuorrutuksissakin... tänääntein just yhen sortin suklaapiirakkaa/tuulomaan torttua ja siihenkin vetäsin pinan raapalla... minulla on nyt ihan selvästi raappa-kausi meneillään!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Ruokaan ja leivontaan liittyviä blogeja, joissa vierailen aika usein

Juhlattaren kakkublogi

Merjan leivonta ja askartelu

Kotileipuri

Pullahiiren leivontanurkka

Ei makeaa mahan täydeltä

Marjan leipomukset

Vesikirpun keittiössä

Kuun Karkelot

Ruusumamma

Sitä sun tätä...

Älä tule paha kakku...

Sarin kakku- ja ruokablogi

Örkin leivonta- ja ruokaohjeita

Kattimatikaisen kokkailut

Hattulan pappilan apupapin papupata...

Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita

Suklaahiiren leipomuksia

Katariinan keittiössä

Ei makeaa mahan täydeltä

Annan elämää

Aquasunin keittiö

Päitsylin päähänpistot

Tuulian herkut

Kanelikeiju

Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta

Helinäkeijun nannat

Kattimatikaisen kokkailut

Pirpaliina

Katin kakku

Emerald city

Prinsessa Vivianin keittiössä

Ekun keittiö

Pippurimaijan keittiö

Tärpätin Joulua

KakkuHelmi (ex PiaMel)

Klemmarin kokkaukset

Kermaruusu

Kotiäidin elämää

Momma`s Little Bakery

Arkiromantiikkaa

Piikuliinan puuhastelut

Rimatonnan keittiössä

Kakkulandia

Mistä on pienet tytöt tehty

Sinikan leivonta

Kattila

Garmellin keittiössä

Elämä makeaksi (ulla)

Keitoksia ja koitoksia

Hemuliinan uunissa

Meidän murkinat

Pohjatuulen paistokset

Pastanjauhantaa

Otetaan ensin puoli kiloa voita

Herkkuja ruokapöytään

Annin leipomukset

Kakunkuvatuksia ja prinsessoja

Ruokia laidasta laitaan

Kliivian keittiö

Ilonan kakkulaatikko

Sohvin kyökki

Rouva Veen kokkaukset

Siiliparatiisi

Rouva täytekakku

Tanjan keittokomerossa

Suklaahiirosen kotikolo

AnuLillin leivonnaiset

Ruoanlaittoa ja elämää

Patalintu

Kyökki jahtisataman äärellä

Tanjan keittokomerossa

Pappilan hätävara kokkaa

Aldo kokkaa ja sotkee

Appelsiineja ja hunajaa

Kesä sateen kuivattaa

Hannan unelmia

Leipurimamma

Marian maailma

Uramamman keittokirja

Tiiaisen vuodatuksia

Suklaasisko

Jousimiehen kokkailut

Koiruuksia ja kokkailua

Oho ja Hups keittiössä

Siskot kokkaa

Pirjon pannut ja padat

Kaakkuja ja muuta hömppää

Ojoistenmutka

MarsMars

Jokeyn leivontanurkka

Makuja maalta

Sweet and salty

Huvikumpu

Kakkusen leivonta ja käsityöt

Ripauksia ja veitsenkärjellisiä

Hyvän tuulen keittiössä

Kardemummaa,kanelia,sokeria

Tervetuloa Bakelandiin

UnelmaKakku

Memmun kattilassa porisee

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Hellun Kokkaukset

Karhunkaakut

Cakes by J

Colliemamman leipomukset

TaimiKakku

Gluteenitonta leivontaa

Lessun leipomo

Leivontablogi Murupulla

Leipuri-kondiittorin opintiellä

Makiaa Minnalta

Sarpan ruoka/leivonnaisblogi

Kotiäidin leipomuksia

Huono mutta innokas kokki

Askartelua ja elämänmakuja

Varsinainen talousihme

Voisilmäpeliä

Anzkun kauhasta kajahtaa

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Aatan aarreaitta

Tervetuloa Bakelandiin

Purppurahelmi

Strawberry

Joosuan leivontanurkka

Helin kokkailut ja leipomukset

Nuudelipussi pippurihyllyllä

Aloittelevan äidin arkea

Katiskattaren keittiö

Onnelin pikku keittiö

Keittiössä ja puutarhassa

Kahden Marjan kakut

Dream

Kakuntekijä

Pikkusuolaista Makeannälkään

Leivontaa ja suklaata

Mupuisen keittiössä

All you need is suger

Rekkalesken leivontaa

Kyökkipiika Kati

Hymyile läpi kyynelten

Kanelitytön kakkuparatiisi

Näppärä Käpälän kakut

Crumbles for everyone

Äiti ja tytär kokkaavat

Raparperin alla

Lemon tree in my kitchen

Riisan ruokakomero

Joy of baking

Marsipaanikissa

Mallan makeat-huvikummun tyyliin

Ruokaa meiltä ja muualta

Töllin emännän leipomukset

Arja Marjan keittiössä

Iskä kokkaa

Keittiö ja keittiö

Jauhot pöllyää

Purppura helmiä - leivonnaisia

Hellan ja viinilasin välissä

Kakulla

Hiidenuhman keittiössä

Karppaus ja perhe

Kissanminttua ja Pilvipullia

Myrkynkeittäjän herkut

Kaakao kermavaahdolla

Lemon Drop

Sokerina pohjalla

Hiidenuhman keittiössä

Suvin herkkublogi

Pidempi korsi

Hetki elämää

Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin

Theodora, ystävien kesken Dora tai Doris

Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010

Viimeisimmät kirjoitukset

Grillailukausi avattu meilläkin...

Valkoinen unelmapiirakka

Eipä ollut ihan sellaista mitä ajattelin...

Suklaiset viipaleleivät

Juustoinen vuokalihamureke

Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...