Mansikka-vadelmakiisseli

(ohjeella tehtynä tulee iso, iso kulhollinen....lähes 2½ litraa valmista kiisseliä)

1 litra vettä

2 dl punaista mehua

n.litra pakastemansikoita

n. ½ litraa pakastevadelmia

n.1½ dl sokeria

1½ dl perunajauhoja + 2½ dl vettä

(1 maustemitta suolaa)

2 rkl vanilliinisokeria

- mittaa vesi, mehu, sokeri, (suola) ja marjat kattilaan ja kiehauta, kaada perunajauho-vesi-seos ohuena nauhana  keitokseen koko ajan sekoittaenpohjaa myöten.... kiehauta vielä sekoittaen ja anna kuplahtaa pari kertaa, lisää vanilliinisokeri , tarkista maku ja nosta kiisseli jäähtymään... minä tein tällä tapaa

TAI

- mittaa kylmä vesi, mehu, sokeri, (suola) ja perunajauhot kattilaan, sekoita tasaiseksi ja kuumenna sitten koko ajan pohjaa myöten sekoittaen niin kauan aikaa että kiisselipohja kiehahtaa ja kuplahtaa muutaman kerran, lisää jäiset marjat ja anna hetken aikaa olla kannen alla, jotta marjat sulavat, älä enää keitä. Tarkista kiisselin maku.

Olipas hyvää... syötiin tällaisenaan jälkiruokana ja toisella kertaa mannapuuron kanssa...