Tänään ruoanlaiton lomassa tekaisin lumipallo pikkuleipiä. Ohjeen näihin pikkuleipiin otin Kattimatikaisen blogista, joka taas oli ottanut ohjeen Makuhetkiä blogin Katelta, Kate mainitsee ohjeen olevan Maku-lehden arkistosta.......joten kiitosta vaan kaikille osapuolille hyvästä ohjeesta....

Vähän minua kyllä hymyilytti kun me kaikki kolme saimme samalla ohjeella aikaiseksi ihan eri näköisiä pikkuleipiä.... ja kuvittelen että kaikki ollaan kuitenkin leivottu yhtä jos toistakin... kyllä minä mielestäni mittasin ainekset ihan ohjeen mukaan.... minulla oli käytösssä eri valmistajan vehnäjauhoja kun normaalisti, kyllä ne puolikarkeita olivat... tiedä sitten oliko asialla mitään merkitystä pikkuleipiin... mutta niin sitä ollaan kauppojen armoilla, että ostettava on sitä mitä siellä on...jos ei halua lähteä kymmeniä kilometrejä ajamaan toiseen kauppaan...

Lumipallo-pikkuleivät

(minä tein 40 kpl)

200 g voita / margariinia

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

1½ tl vanilliinisokeria

1 muna

2 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

4 dl vehnäjauhoja

1 pss (150g) Marianne- rakeita

Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi, lisää muna ja vehnäjauho-suola-leivinjauheseos sekä Marianne rakeet ja sekoita taikina tasaiseksi. Paista taikinasta koepikkuleipä, jotta näät miten se leviää... minä pinnasin koepikuleivän paistamisesta ja ensimmäinen pellillinen ei jostakin syystä levinnytkään, vaan pikkuleivät jäivät aika korkeiksi. Erittäin mureita ja hyviä olivat nekin, mutta halusin pikkuleivistä matalampia joten muutin hieman valmistustapaa....eli litistin palloja matalammaksi ennen paistoa

Leivo taikinasta pöydällä pötkylä, jaa se yhtä suuriin osiin -> pyörittele kämmenien välissä pyöreiksi palloiksi, laita pallot pellille ja (tarvittaessa) litistä palloja matalammiksi. Paista pikkuleivät 175-200 asteessa n.10 min- 15 min.  Nostele pikkuleivät jäähtymään.

... tälläisia tuli ensimmäisestä pellillisestäni... mureita ja hyviä nämäkin, mutta halusin pikkuleivistä ohuempia joten ....

.... taputtelin palloset littanammaksi ennen uuniin laittamista...

... ja sitten tuli tälläisia.... vieläkin suklaarakeet jäivät piiloon....

.... meillä kaikki kolme, jotka maistelivat näitä pikkuleipiä, ihastuivat näihin heti ( eli siis mies, Dora koira ja minä itse) ja ihan taatusti tehdään vielä useita kertoja, koska olivat nopeita ja helppoja tehdä  ja erittäin hyviä... piti pakata lumipallot  rasiaan, ettei napostella kaikkia illan aikana....