Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Äitini tai mutsin, kuten minä sanon, 80 vuotis päiviä vietettiin jo 1.3.2008.... jostain syystä en kuitenkaan ole saanut laitettua näitä postauksia blogiini... täyte- ja voileipäkakkuja lukuunottamatta kaikki kyllä periaatteessa löytyy blogiostani, mutta ajattelin kuitenkin koota kaikki tarjoiluihin liittyvät näin yhteen postaukseen....
Juhlat pidettiin vuokratussa juhlahuoneistossa äitini kotipaikkakunnalla... lähempänä olevat sisarukset huolehtivat kaiken muun valmiiksi juhlapaikalle ( olimme antaneet äidillemme kiellon, ettei hän saa edes sokeripakettia ostaa...)... me pakkasimme mieheni kanssa lauantai-aamuna kaikki tarjottavat henkilöautoon ja matka kohti juhlapaikkaa alkoi... sen verran hitaammin piti siinä hirveässä lumipyryssä ajaa että matkaan meni tunti enemmän aikaa mitä normaalisti, onneksi lähdimme riittävän ajoissa liikkeelle.... saavuimme juhlapaikalle vajaa 1½ tuntia ennen juhlien alkua... olimme sopineet sisareni kanssa ehdottoman takarajan milloin meidän on oltava juhlapaikalla, jotta ehdimme laittaa tarjottavat tarjolle... koristella voileipäkakut kasviksilla..yms.... hyvin ehdimme ja kaikki oli valmista kun juhlat alkoivat klo. 12.00. Me huolehdimme itse tarjoiluista juhlankin aikana... "pikkuveljeni " huolehti koko ajan kahvinkeittämisestä ja monesta muusta asiasta sisareni ja muiden lähisukulaisten kanssa...
Äidin/mutsin synttäreillä tarjottiin....



Lihavoileipäkakkuja, kirjoittelen voileipäkakkuohjeen eri postaukseen + vaihekuvia tekemisestä....
Voileipäkakkujen ohje löytyy täältä.

Pieniä savukalapiirakoita, joiden ohje löytyy täältä.

Karjalanpiirakoita, joiden ohje on täällä ja sisareni tekemää munavoita.

Täytekakkua, joista tässä muutamien kuvia, vaikka ovatkin samanoloisia.. laitan täytekakuista myös oman postauksen. Täytekakkujen ohje löytyy täältä.



Hedelmätorttu, ohje löytyy täältä.

Rusinapullapitkoja, joiden ohje löytyy täältä.

Sitruunan makuisia enkelinkiharoita, joiden ohje on täällä.

Kaneliässiä, ohje täällä.

Mainiota maustekakkua, ohje täällä.

Appelsiinimurokakkua, ohje täällä.

... ja suklaata pitää aina olla juhlissa jossakin muodossa...

Miesväellä oli tehtävänä ottaa valokuvia... leivonnaisista, kahvipöydistä yms... arvatkaa vaan ovatko ne julkaisukelpoisia.... suurimmassa osassa kahvipöytäkuvia ( joita siis ainakin 2 miestä kuvasi juuri ensimmäisten vieraiden saapuessa)on jotakin hassua... maustekastikepullo nostettu keskelle pöytää tms... meinasin ruveta parkumaan... tämäkin kuva on heidän huumoriaan, mutta mielestäni tuo päydällä oleva vanha rouva on niin herttaisen oloinen, että laitanpas tämän kuvan kaikesta huolimatta tähän postaukseen viimeiseksi kuvaksi ja kukas sen tietää jospa vaikka tuo rouva olisikin ikävuosiltaan 80v...
Se vähän mitä tarjoiluista jäi, jaettiin sisarusten kesken... mitään en tuonut kotia takaisin....
Kaiken kaikkiaan päivä oli oikein mukava ja päivänsankarikin jaksoi juhlia tiitterästi. Oli ihanaa tavata sukulaisia (muutenkin kuin surujuhlissa)... juhlassa oli esim serkkujani, joita en ollut tavannut n. 30 vuoteen (toki kuulumisia olen kuullut äitini välityksellä...)
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Voi kun tulisi taas jotkin isommat juhlat, niin olisi ihana häärätä kaikkea mahollista taas. Ja jostakin syystä pidän siitä "stressistä" mikä siinä sivussa tulee, kun on kiire jne. Ehkä senkin takia kun saan aikaiseksi parhaiten juuri pienen paineen alla :) Ihme tyyppi ;)
Essuliini, kiitos... ei tuo mummeli ollut päydässä kun alussa... ja mummeli minuakin hymyilytti, mutta ei ne maustekastikepullot yms kuvissa... juhlia on kyllä mukava suunnitella ja valmistella kun on vaan aikaa... en varmaankaan olisi jaksanut/pystynyt kaikkia tekemään äidin juhliin jos olisin ollut töissä, mutta nyt vuorotteluvapaalla ollessani asia onnistui...
Ihmettelen tuollaista pursotustaitoa :D
Kate, kiitti, onneksi ei mitää kuljetusvaurioita tullut, vaikka täytekakutkin olivat laatikoissa aina 2 laatikkoa päällekkäin.... olis pitänyt vielä sitoa laatikot yhteen mutta puheen asteelle jäi... yksittäiset kakkulaatikot oli kyllä sidottu narulla...se iso vadillinen pikeerikukkiakin matkusti takaikkunalla ihan ok...
Herkkukirppu, kaunis kiitos! Kyllä ne pursotustaidotkin karttuvat kun vaan pursottelee/harjottelee aina kun on mahdollista...minä olen jo "vanha täti" ja muutamia kakkuja olen harjoitellut ...
Kyllä on ollut kova työ herkkujen tekemisessä, sankari oli varmasti tyytyväinen!!!
Herkkusuu, kiitos... jonkinverran piti kakuissakin huomioidapitkä kuljetusmatka.. ja että laatikoiden kansi pitää mahtua kiinni... tuppaa tulemaan aina niin korkeita.... siksi teinkin vaan 6 munan pohjia... tykkään erilaisten raappojen käytöstä , siksi pinta tuollainen.
Haagalainen, kiitos... kuten mainitsinkin niin olin kyllä ihan "poikkki" juhlien jälkeen .. se juhlia edeltävä viikko oli turhan tiivis, ei ehtinyt nukkua riittävästi.. ja yksin kun tein kaikki tarjottavat niin ei ollut apukäsiä käytössä, mitä nyt mies iltasella pakkaili tai tiskejä laittoi.... onneksi! Mutta kerranhan sitä mutsi täyttää 80v... toivottavasti juhlimme vielä 90 v!
kyllä noissa juhlissa olisi kelvannut olla!