Ihana omenapiirakka on tehty tällä ohjeella pienin muutoksin, joten tässäpä tämän kertainen ohje...

Ihana omenapiirakka

pohja:

150 g sulaa margariinia

1 dl sokeria

½ dl fariinisokeria

1 muna

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sekoita sula rasva ja sokerit, lisää muna ja kaikki muut ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan, myös reunoille. Jos reunojen nostaminen ei onnistu ihan heti, niin anna pohjan hetken jähmettyä ja taputtele sitten reunat piirakkapohjaan. Tämä pohja on todella helppo ja nopea tehdä kun ei tarvitse mitään vaahdottamisia, silti pohja on oikein murea.

täyte:

2 dl vaniljarahkaa (Valion)

½ dl maitoa 

1 muna

2 rkl sokeria

-> sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kaada raakan pohjan päälle

Kuori 2 - 3  isoa omenaa, lohko ne ja asettele täytteen päälle.

Laita vielä kanelia+sokeria+ omenalohkojen päälle.

Paista piirasta 175 asteessa uunin alatasolla ritilän päällä 40-50 min. Tarkkaile ettei paistu liian tummaksi... uunit kun ovat niin erilaisia...

...tässä piirakka menossa uuniin....

Tänä aamuna nautin palan omenapiirakkaa hieman lämmitettynä  auringonpaisteen ja kahvin kera takaterassilla... melkein tuntui kesältä...