Siis aivan upeita kakkuja!!! Mielelläni ottaisin kaikista maistiaisia!! =)

Kirsi, siskon porukka käymässä...ja vie mennessään osan...mutta saat sääää maistiaiset.

Komeat kakut!

Kiitos Kate, samoja tulee tehtyä mutta minkäs teet kun oma porukka niistä tykkää...laitoin kuvat muistuttamaan tälläistenkin olemassa olosta...

Kentakilainen kahvikakku vaikuttaa mielettömän hyvältä. Täytyy tehdä tuota isän 60-vuotis synttäreille.

Herkkusuu...se on hyvää, kuorrutus on äkkimakeaa...mutta sen voi liattaa hyvinkin ohuena...meillä tykätään paksummasta ( eli sen annetaan vaan astiassa jähmettyä ennen kakun päälle laittamista)...kannattaa tehdä hyvissä ajoin tekeytymään...paranee muutaman päivän ololla...

Kerropas Mimmi miten saan kuivakakusta "kiinteää"? Mulla tuppaa tulemaan aina sellaista kakkua, joka murenee käsiin tai on muuten höttöistä. Minäkin haluaisin osata tehdä kakkua, jota vosi syödä vaikkapa ilman lautasta (jolle muruset varisee...) Omasta mielestäni vatkaan riittävän kauan. Tosin vatkaan jauhotkin sähkövatkaimen hiljaisimmalla nopeudella muna-sokerivaahdon (tai voi-sokerivaahdon) joukkoon. Autathan naista mäessä. Kiitos etukäteen.

Kakkumaakari...heititpä pahan kysymyksen...on niin monien asioiden summa mutta jos nyt jotain "arvuuttelisin" Onko ohje hyvä? ainesuhteet paikallaan? Itse tykkään tehdä kakkuja nesteisen murokakun ohjeella kuten esim tässä osoitteessa oleva tiikerikakku on tehty http://www.sacher.vuodatus.net/blog/995952
tulee hieman kosteampi/helpommin leikkautuva kun perinteisellä murotaikinalla.... minä laitan muropohjaisiin taikinoihin aina jauhot koneella, ei mureneminen siitä voi johtua. Vatkaatkohan liikaa?Tämänkin voi tehdä, vaikka yleensä aina varotellaan liian vähästä vatkaamisesta... Silloin jauhomäärä voi jäädä liian vähäiseksi ja tekee höttösen lopputuloksen. Missähän lämpötilassa paistat kakut? Silläkin on merkitystä lopputulokseen. Mureneekohan kakkusi vain reunoista vai keskustastakin? Käytätkä puolikarkeita vai erikoiskarkeita jauhoja? Jatkuu.... nyt on lähettävä jatkamaan leipomista...taikina nousee liikaa....