Tämän helpompaa ei ruoanlaitto voi olla... vuoallinen uunissa kypsennettyä broileria ja kasvisriisiä.

Broileri-riisivuoka (kahdeksalle)

5 dl puuroutumatonta riisiä

n. ½ kg pakastekasvisseosta

1,4 litraa vettä ( osa voi olla ruokakermaa, minä laitoin makua pehmentämään n. 3 dl)

suolaa, pippuria, currya, paprikajauhetta

½ pss pakastesipulikuutioita

8 broilerin ohutleikettä marinoituna (minulla oli hunajamarinoituja) 

Laita kaikki ainekset isoon uunivuokaan, lihat päällimmäiseksi. Anna uunin hoitaa kypsentäminen n. 1 tunti n. 200 asteessa...kurkkaa välillä ja laita nestettä lisää jos siltä näyttää. Jos tykkää, niin loppupuolella kypsentämistä voisi laittaa vielä juustoraastetta/sinihomejuustoa päälle... minä laitoin kypsän ruoan päälle sipulin vihreitä varsia leikottuna pieniksi. Lisäksi oli tarkoitus laittaa puolikkaat ananasrenkaat jokaisen lihan päälle lämpenemään... mutta ananaksetpas olikin loppu...no, seuraavalla kertaa sitten.

Älä laiskottele ihan koko aikaa minkä ruoka kypsyy, vaan muista tehdä lisäkesalaatti.

Hyvää ja helppoa.