Tässäpä oiva tapa tuhota hieman ylikypsyneet banaanit....jos vaan tykkäät kypsytetyn banaanin mausta....

Banaaniohukaiset

(minulla tästä annoksesta tuli 49 pikkulättyä)

5 dl maitoa

½ dl sokeria ( laita enemmän, jos tykkäät makeista lätyistä)

½ tl suolaa

1 tl kanelia

2 munaa

2½ dl vehnäjauhoja

2 banaania

n. ½ dl rasvasulaa

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi lättytaikinaksi. Banaanit voi tilsiä/hienontaa ihan vaan krouvisti haarukalla. Ei haittaa vaikka jää vähän isompia palasia sekaan. Paista lätyt molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Minä käytin paistamisessa ihan oikeaa voita. Nauti sellaisenaan tai jonkin hillon kera.

HUOM! Ovat oikein hyviä ilman munaakin. Minä oli jo paistanut yhden pannullisen ja pikkasen siinä paiston aikan katselin että tämmöstä taikinankos minä teinkin...ohje ei ole siis otettu mistään ... kunnes sitten hokasin, etten laittanut munia ollenkaan taikinaan. Laitoin 2 munaa ja kyllähän lätyistä sitten vähän erilaisia tulikin...

...jokainen varmaan tunnistaa mikä pino on paistettu ilman munaa olevasta taikinasta....

Nämä banaaniohukaiset/-lätyt olivat meistä oikein hyviä. Dorakin tykkäsi...sai herkutella yhdellä lätyllä. Tällä ohjeella tehtynä lätyistä ei tule kovin makeita, joten oikein makean persot voivat lisätä sokeria ....