Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Nakkikastike
280g pkt nakkeja (10 kpl) paloiteltuna
2 pientä uutta sipulia hienonnettuna
rasvaa ( margariinia + öljyä)
½ dl vehnäjauhoja
n. 4 dl vettä
1 dl ruokakermaa
n. ½ dl tomaattipyrettä
½ rkl soijakastiketta
1 lihaliemikuutio
½ tl paprikajauhetta
½ tl maustepippuria jauh.
3 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta hienonnettuna
1 iso suolakurkku suikaleina
Tämä mahtuu valmistumaan alusta loppuun asti tavallisen kokoisella paistinpannulla. Laita rasvaa paistinpannulle ja enna sen ruskistua kunnolla ruskeaksi, lisää sitten nakit ruskistumaan ja hetken päästä sipulit. Ruskistele kunnolla välillä sekoitellen. Lisää vehnäjauhot sekaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää vesi ja mausteet ja kuumenna kastike kiehuvaksi koko ajan sekoitellen. Anna kastikkeen hautua 5-10 min. Lisää ruokakerma, tomaatin- ja suolakurkun palaset ja kuumenna vielä kiehuvaksi. Tarkista sakeus ( lisää vettä tarv.) ja maku.
Minä tykkään aurinkokuivatusta tomaatista...joten sain luvalla haalia niitä enemmän annokseeni... hyvää oli!
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Miriam, kiitti, jokainenhan tietenkin yhdistelee nakkien kanssa niitä aineksia mistä perhe tykkää...kasviksia, sieniä tms
Elisa, aurinkokuivattu tomaatti jakaa varmaankin syöjiä, siitä joko tykkää tai ei. minä en aikaisemmin itse oikein ollut tottunut siihen, mutta nyt ihan tykkään siitä.
Kate, minä huomaan että meillä syödään nakkikastiketta aika usein...jonkin sortin. Mutta kun se n niin nopea valmistaa...puolusteluja! Meillä nykyisin saa laittaa aurinkokuivattua tomaattia, mies ottaa vähän ja minä saan suurimman osan...kuten Elisalle kirjoitin, en myöskään ole siitä aina tykännyt. Jos haluaa ihan näkyvää tomaattia, niin sittenhän voi laittaa vaikka kirsikkatomaatteja.
Vilijaana, meillä tykättiin siinä pienestä makuvivahduksesta minkä aurinkokuivattutomaatti antoi....paljoa ei saa laittaa meillä... muuten minun pitää syödä kaikki...