Meillä tehdään myös nyt viikonloppuna pannupitsaa tällä samalla ohjeella. Olemme tehneet jo usein ja tykkäämme tästä. Täytteitä vaihtelen mitä jääkaapissa sattuu olemaan.

Jokohan viikonlopulla kerkeis kokeileen uudestaan tätä pannupizzaa...täällä käydessä alkaa maha aina mouruaan :D

Eveliina, niin minäkin laitan täytteeksi mitä huushollissa sattuu olemaan...aina sitä joatin on. Tämä pitsa vilahti vaan uunista otettaessa ja kaikki oli syöty...

Vilijaana, aika nopsaanhan tämän pyöräyttää... minä laitoin tähän vielä pehmeämmän taikinan ja oli siinä rajalla oliko jo liian vähäjauhoinen... rakenne muuttuu niin paljon. Mutta hyvää oli.

Nämä sinun pizzat on kyllä ihan mielettömän herkullisen näköisiä ja taatusti myös makuisia:)

Vastavierailu (pikainen sellainen)
Kaikkea herkkua sinullakin täällä *valuu kuola*
Täytyy ottaa osso ylös ja ajan kans käydä sivu läpi.

Mirkku, voi kiitti, kyllä nämä meille maistuu...jopa joskus paremmin kuin oikeiden pitsapaikkojen pitsat. Toki valmiilla on aina välillä mukava käydä ja kannattaa pienen paikkakunnan yrittäjiä.

Annukka, kiva että piipahdit. Tuuhan toistekkin paremmalla aikaa...

Voi mitä herkkuja täällä on!

Voi kun näyttää pizza taas hyvältä!! No onneksi juuri söin, joten ei tarvitse nälissään katsella näitä herkkukuvia! =)

Mä olen uskollinen tälle aikanaan Pastanjauhajien sivulta löytyneelle ohjeelle (http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2005_09_01_archive.html)
Erinomaisen hyvää!

Pannupizza

3 dl vettä
pussi kuivahiivaa
max 8 dl jauhoja
suolaa, sokeria
pussi tai kaksi pizzajuustoa
täytteitä maun mukaan, esim. salamia, ananasta, parsaa, ...
(oliivi)öljyä

Lämmitä kolme desiä vettä (hieman yli kädenlämpöiseksi) ja sekoita siihen pussillinen kuivahiivaa sekä teelusikallinen sokeria. (Kuivahiiva pitäisi tosin ilmeisesti sekoittaa kuiviin aineisiin, mutta en vaan osaa.) Sitten lisäillään jauhoja sen verran, että taikina on nostatuksen jälkeen hyvin leivottavissa eli sopivan napakkaa (kahdeksan desiä on maksimi), ja perään heitetään vielä (vajaa) teelusikallinen suolaa. Rasva tulee mukaan kuvioihin vasta siinä vaiheessa, kun taikina kohottamisen jälkeen muovaillaan uunipannun pohjalle: jotta pizzapalat saisi paremmin irti pannusta, pelti kannattaa voidella ensin öljyllä.

Täytteeksi voi luonnollisesti fantasioida mitä tahansa. Itse turvaudun usein salamiin (tulee hyvin makua), sipuliin (jota tulee tungettua joka ruokaan) sekä raikastavaksi elementiksi tomaattiviipaleita, säilykeparsaa, ananasta tms. Kolme täytettä riittää hyvin. Lisäjännitystä makuun saa halutessaan vaikkapa kapriksista tai chilistä. Kiireiselle kokille sopiva (ja erittäin epäortodoksinen) tomaattikastike syntyy tomaattipyreestä, Heinz-ketsupista, Heinzin Mediterranean Olive Saucesta, pizzamausteesta ja pippurista. Juustoksi puolestaan menee hyvin pussillinen Valion Pizzajuusto-raastetta (puhdas mozzarella tahtoo kokemusteni mukaan kuivahtaa uunissa). Juuston määrän voi helposti kaksinkertaistaakin, jos haluaa pizzasta kunnolla mehevää.

Pizzaa paistetaan uunin alatasolla 250 asteessa enintään 12 minuuttia. Vähemmänkin riittää - pääasia, ettei pizza kuivu liikaa ja että pinnalle ripoteltu juusto säilyy venyvänä. Valmiin pizzan päälle voi halutessaan valmistaa murskatusta valkosipulista ja oliiviöljystä samanlaista seosta, jota näkee toisinaan pizzerioissa.

Herkulliselta näyttää. Minulla tulee aina hienonnettua lihaleikkeleetkin pitsan päälle, tässähän pääseekin vähemmällä! Illalla olisi pitsan teko ohjelmassa.

Maistuis kyllä iltapalana meillä. Aika usein tulee itselläkin pitsaa tehtyä, mutta eihän se haittaa koska siitä tykätään.

Sisko, Kate, Jemmiina, Elisa ja Lara, kiitos kaikille kommenteistanne. Pitsaohjeita on varmaankin niin montaa kun on tekijöitäkin ja kovin isoja eroja pohjataikinoissa ei taida olla.

Kokeiltu on parilla erilaisella täytteellä ja täytyy sanoa, että aivan mielettömän hyvää tuli. Koko perhe tykkäs ja nyt ollaan "koukussa". Joten kiitti vaan kovasti mahtavasta ohjeesta.

Lissu, kiva että tykkäsitte...minä olen pitänyt nyt pakollisen viikon tauon...ensi viikolla kyllä teen kun on tuhottavia mozzareloja paljon...