Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Meillä ollaan tykästytty appelsiinitäytteiseen käärötorttuun. Tällä kertaa tein tumman käärötorttulevyn eli ihan tavallisen suklaakäärötortun pohjan, mutta on tämä hyvää myös vaalealla käärötorttulevyllä.....
Appelsiininen unelmakäärötorttu
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
täyte: 200 g appelsiinituorejuustoa ( Valion Viola) + n. 1 dl appelsiinimarmeladia
Vatkaa pohjan munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat ainekset siivilän läpi taikinaan. Sekoita nostellen, jotta vaahto ei laskeennu. Paista pohja (voidellun) leivinpaperin päällä pellillä 200 asteessa n. 10 min. Kumoa leivinliinan päälle ja jäähdytä. Mikäli kumoat pohjan kankaisen leivinliinan päälle, ei siihen tarvitse laittaa sokeria, liinaan ei pohja tartu. Tietenkin pohjan voi halutessaan kumota myös sokeroidulle leivinpaperille. Sekoita täytteen juusto ja marmeladi sekaisin. Levitä täyte pohjalle ja rullaa napakaksi kääröksi. Anna tekeytyä/vetäytyä kylmässä, jos maltat... maut tasaantuuvat ja leikkaaminenkin on helpompaa.
Minä laitoin osan tästä pakastimeen... on hieman kohmeisenakin hyvää kuuman kahvin kera, nam!
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Tästä ohjeesta haluaisin vähän kysellä, kumoatko kääretorttupohjan tosiaan ihan normaalille leivinliinalle (kankaiselle)? Eikö tartu kiinni? Eikö sokeria tarvita ollenkaan? Kuvassa sitä ei kyllä näy. Jos oikeasti onnistuu noin, niin tuohan on loistava kevennysidea!
Moona, kiitos paljon kauniista sanoistasi, kivakun on löytynyt sellaisia ohjeita mitä voi käyttää muutkin. Kaikki käärötorttulevyt voidaan kumota kankaisen leivinliinan/pienen puhtaan pyyhkeen päälle ja siihen ei nimenomaan tarvitse laittaa sokeria, ei siis tartu... en näköjään tähän sitä kirjoittanutkaan, mutta minäpäs lisään sen tuohon ohjeeseen... liinasta on myos se hyöty, että sillä on rullaaminen helppo tehdä, minusta paljon helpompaa mitä paperin avulla... kannattaa kyllä kokeilla tätäkin tapaa.
Mia, minulla tahtoo jäädä rästiin jakerääntyä laittamiset tänne blogiin...siksi olen nyt yrittänyt aina hetken rauhoittua ja naputella jotain joka päivä, viikonloppuja lukuunottamatta, ne on rauhoitettu aika monta kertaa muulle toiminnalle kun blogille. Käärikset ovat niin nopsia tehdä, ja eivätkä ole niin kauhean isoja, jos ei halua pakastimeen kerätä... pienen kyläreissun jälkeen teen tänä iltana Valencialaista suklaatoscapiirakkaa....
Catalina, on, kannattaa kokeilla kyllä...minä kumoan lähes aina käärikset liinan päälle..... ruis-rahkakääriksen laitoin sokeroidun paperin päälle, kun siihen sai tulla lisämakeutta...
tälläistä muutamia kertoja käydessään luonamme. Muistelen, että hän kertoi ottaneensa ohjeen talouskoulun kirjastaan. Suosittelen ohjetta kaikille leipojille.
Anjuska, minun silmiini ei ole osunut missään kirjoissatällaista ...katselen niitä niin vähän nykysellään.... minä teen tämän usein miten vaaleaan käärötorttupohjaan ja ihan muutamia kertoja olen tehnyt tällaiseen tummaan... en osaa tehdä näillä eroa., kumpainenkin on hyvää. Tämäkin on jo melkein mennyt, kun annoin pakastimesta kahteen huusholliin maistiaisia ja ite syötiin tuoreena parit palat....
Vilijaana, pakastimessa muutama pala, mutta ei ne taitas ehtiä sinne sinulle...on sen verran pitkä matka.