Savukinkku-pekonikastike

( 3-4 annosta)

200 g savukinkkua palana -> kuutioi

70 g pekonia kuutioina ( ½ paketillista)

1 iso sipuli hienonnettuna

2 rkl öljyä

4-5 dl vettä

1 dl tomaattimurskaa, yrteillä maustettua

1 lihaliemikuutio

vaaleaa ja ruskeaa Maizenasuurustetta

1-2 dl ruokakermaa

Kuullota pekonia paistinpannulla pari minuuttia, lisää sipuli ja kinkkukuutiot ja kuullota kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää vesi, tomaattimurska ja lihaliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi. Suurusta sakeaksi kastikkeeksi. Lisää ruokakerma, kuumenna kastike vielä kiehuvaksija tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita. (minä en lisännyt mitään).

Tämä kastike on helppo ja nopea valmistaa...aikaa meni 15 min tämän tekemiseen. Teen ihan varmasti toistekkin. Pekonin voi jättää kastikkeesta poiskin, jos ei niin siitä välitä... laittaa silloin savukinkkua enemmän.