Tämä pikkuinen vuoallinen ( tulee kyllä 3-4:lle lisäkkeeksi) muna-kasvislaatikkoa on tehty seuraavilla suhteilla..

Muna-kasvislaatikko

3 kukkuraa dl pakastekasviksia ( minulla oli sekavihanneksia)

1½ dl maitoa

2 munaa

suolaa ( laitoin nippa nappa ½ tl ja meille oli sopivaa)

valkopippuria pari kierrosta myllystä

½ dl juustoraastetta

Laita jäiset pakastekasvikset uunivuokaan. Sekoita muut ainekset sekaisin ja kaada kasvisten sekaan vuokaan. Kypsennä vuokaa 175-200 asteeessa, pieni vuoallinen kupsyy n. ½ tunnissa. Uunin lämpötilaa ei kannata nostaa korkeaksi, jotta kasviksetkin ehtivät kypsyä.

Laatikko voidaan tietenkin tehdä myös kiehautetuista / osittain kypsistä kasviksista, jolloin munamäärää voidaan pienentää. Mutta tehtäessä jäisistä kasviksista, on munamaidon oltava riittävän tuhtia, jotta se jaksaa hyydyttää myös kasviksista irtoavan nesteen.