Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

Pitsan pohjana on leivinjauheella kohotettava pohja, ohje täällä.
Pitsakastikkeena meillä oli ensimmäistä kertaa käytössä Maku mestarin valmistama pizzapyre. En oikein osaa sanoa pidettiinkö tuosta vai ei...maistuu hieman savuiselta ja aika voimakas jälkimaku jää. Minä laitoin ihan tuollaisenaan ohuen kerroksen pitsaan. Pitää kokeilla toisenkin kerran normaalille hiivapohjaiselle pitsalle.....
Muutoin pitsassa on täytteenä paistettua broileria, ananasta, ylikypsää kinkkua, jalopenoa, miniluumutomaatteja, aura-juustoa, pitsamaustetta.

Tämän näköisessä purkissa olevaa pitsapyrettä minä kaytin. Millaisia mielipiteitä muilla käyttäjillä on tästä?
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Aika paksua tavaraa oli ja maku todellakin jotenkin savuinen (ja suolainen!), mutta ei se mielestäni kyllä valmiissa pizzassa juurikaan maistunut. Mietinkin, että mihin muuhun tuota pizzapyrettä voisi hyödyntää, koska maku oli kuitenkin ihan ok.
Tuli leivottua ne pizzat Jamie Oliverin pizzapohjaohjeella ja täytyy kyllä sanoa, että minäkään en sille pohjalle lämpene! Pari kertaa on nyt tullut testailtua ja mielestäni pizzapohjasta ei tule mitenkään normipizzapohjaa maistuvampi..
Kettu, kiitti kommentoinnista. Olipas kiva sattuma...lauantaimna minäkin tuota kokeilin. Kyllä käytän jatkossakin, maku ihan kiva, ok. Ehken laimennan meille seuraavan kerran vähän. Pastajutttuhan olikin purkissa, minä ainakin käytän tuota ihan ruokien maustamisessa...tein illalla pikkusia lihapyöryköitä ja maustoin tuolla pitsapastalla ja niihin maku sopi oikein hyvin. Samoin ihan lihakastikkeisiin yms tavllisiin ruokiin , mihin laittasin muutoin tomaattipyrettä/sosetta. meillä tykätään savun mausta esim kinkussa, joten se ei haittaa, päinvastoin. Tomaattipohjaisiin keittoihin istuisi varmasti myöskin tuo savun maku.... jne.
oliverin pitsapohja ei ole senkummempi kuin muutkaan, iät ajat on durum-jauhoja käytetty/suositeltu pitsan tekoon. Ihan ok, meillä kyllä tehdään ja paistamistakin kokeilin kpari kertaa leivinritilän päällä foliolla...en lämmennyt sille tavalle...turhaa lääräämistä.
Olemme syksyn aikana pudottaneet Pizzapyreen suolapitoisuutta, jotta tuote olisi entistä monikäyttöisempi eikä vahva ominaismaku jyräisi muita makuja liikaa alleen. Uudistunut Pizzapyre on uudella etiketillä kaupoissa nyt alkuvuodesta lähtien. Tuotevalikoimamme on esillä kotisivuillamme www.kameleondeli.com
Antoisia kokkaushetkiä kaikille, kiitokset tuotteemme kommenteista ja mukavaa alkanutta vuotta 2009!