Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Eilen ehtoolla tekaisin yllättäen pullakransseja. Ihan tavallisesta litran pullataikinasta tein kolme kranssia.
Ihan ei sihti osunut kohilleen.....ovat kaikki niin erikokoisia....laitetaan vaikka iltamyöhäsen piikkiin asia. Tuskinpa asia miesvaltaista syöjäkuntaa häiritsee. Käykäähän tutut kaffella loppuviikon aikana "piiiiiiiip" paikassa....
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Mia: Tee laiskan ihmisen laskiais"pullia" eli köyhiä ritareita. Silmät kiinni niin on melkein sama asia ;)
Tules pistäytyy meille niin saat palan kauraleipää=)
Passaako sinut linkittää?
Tuittu kyseli kranssin liitoskohdasta? mInä en yhdistä sitä mitenkään.... laitan vaan pitkän pitkon päät liki toisiaan ja kun kranssi kohoaa, häilyy liitoskohta aika hyvin piiloon. Joskus olen leikellyt kranssin päät auki ja letitellyt yhtymäkohdan sikinsokin, ei maksa vaivaa, tulee suttusempi vaan.
Lara, nyt mää vallan hämmennyn...luetko sinä tämän alueen lehtiä, olen kuvitellut sinun olevan ihan eri puolelta Suomea... laitas s-postia sacheratkotinet.com.
Elinalle lohduukseksi, ettei ole koskaan takuuvarma millasena kranssi/pitko tulee uunista. Mennessä voi olla niin tasanen, poistullessä vinkuralla vaikka mihin suuntaan. On niin monesta asiasta kiinni. samallehan se vinkurakin maistuu.... ite teeh kransseihin/pitkoihin hieman kovemman taikinan kun pikkuvehnäsiin ja kohotan taikinankin hyvin. Muodon pysyminen on paljon kiinni siitä miten laittaa kranssin pyöreäksi, ei venyttäen, eikä liian löyhänäkään. Jotkut laittaa kulhon kranssin keskelle paistumisen ajaksi. Olen sitäkin harrastanut, mutta en oikein ymmärrä sen hyvyyttä. Ihan nättejä saa ilmankin. Kantapään kautta oppimiset saatu, en siiiiis todellakaan ole leipomusten ammattilainen. Nyt tulee uunista sellaset tuokset, jotta pitää mennä pelastamaan pullavanukas, sain kaupan pullapitkon, muttei meillä tullu se sellaisenaan syötyä, joten laitoin sen vanukkaaks. vaniljakastikeen kera tulee ihan varmasti syötyä kippo tyhjäks tämän päivän aikana.
Kate, kiitti, tuunpas kurkkaamaan kakkuasi heti...
Sofia, kiitti, hyvä vaan jos sait jotain vinkkiä ruokatouhuihin...
Sweetcake Eija, kiitti, harmi että on niin pitkä matka pohjien tekoon...
Krisse, kaunis kiitos, hyvinhän nuo syötyä tuli. Päälle ei saanu laittaa mantelia eikä mitään erikoisuuksia. Mies antoi "käskyn" tehä tavallista pullaa.
Ent-tu, kiitosta vaan, ei nämä kyllä täydellisiä ole, mutta ihan tyytyväisiä miesväki oli näihin....eikä pieniin mutkiin kiinnitä huomiota viipaleiksi leikkaamisen jälkeen....