Tässäpä muutamia kuvia viime viikonlopun mökkiruokailuista. Ruoat tein minä ja muut huolehtivat päydän kattamisesta ja tiskeistä (onneksi oli kone). Yhteistuumin hommat hoitui sutjakkaasti.

Grillattuja hunajamarinoituja broilerin ohutleikkeitä kera riisin, currykastikkeen ja salaatin. Yleensä en kovin lämpene valmismarinoiduille lihoille, mutta nämä olivat hyviä. Grillaaja kypsensi lihat oikein meheväksi. Kiitos J.  Pussijauheesta tehty currykastike kokeilu oli minulle muistaakseni  eka kerta ja yllättävän hyvää oli. Sallittakoon tällaisten helppojen ainesten käyttö mökkiolosuhteissa.... salaatissa oli kaikenlaista.... 

Kerran alkukesästä pitää uusille perunoille tehdä valkoista jauhelihakastiketta. Sen ulkonäkö ei ole häävi mutta maku on erittäin hyvä. Tenkkapoo meinaskin tulla siinä kun syöjiä oli aika paljon ja kaikki kattilat olivat pieniä.... yleensä meillä onkin 1 isooooo kattila kotoa mukana vuokramökeillä. Tämä mökki oli kyllä muuten tip-top ja oikein laadukas....kattilat vaan oli pieniä yhtä lukuunottamatta. No, hätä keinot keksii... kippasin jo kotona ruskistetun jauheliha-sipuli-mausteseoksen (otin jäisenä mukaan, mausteena oli ihan vaan suolaa, aromat-seosta, jauhettua valkopippuria ja vähän paprikajauhetta) uunivuokaan (niitä siellä oli monta ja isoa) ja uuniin lämpenemään. Jouduttaakseni kastikeen valmistumista tein valkoisen maitopohjaisen kastikkeen paistinpannulla (maustettuna lihaliemikuutiolla) ja laitoin sen sitten lihojen sekaan hautumaan uuniin. Perunat kypsyivät samanaikaisesti siinä ainoassa vähän isommassa kattilassa...

Vähemmällä sählingillä valmistuvan valkoisen jauhelihakastikkeen ohjeen löydät täältä.

Yhden kerran paistelin jälkkäriksi kahvin/mehun kanssa isoja ohukaisia. Ihan perus lättytaikinasta ja sisätiloissa. Lisänä kaupan mansikkahilloa ja jätskiä. Hyvin tekivät kauppansa...