Ihanan värikästä ja takuulla herkullista :)

Tykkäisin kovin, koska kasviksia on paljon.

Minulle myös riittäisi vallan mainiosti tuollainen lihapata han sellaisenaan. Kauniin värikästä. Tuota kasvisseosta pitää kyllä kokeilla. Passaa varmasti moneen ruokaan.

Hei,
kuinka saat possun suikaleista "syötävää"?? Olen monesti ostanut ja joutunut pettymään lihan laatuun. Aina vaan on sitkeetä vaikka kuinka hauduttaa. Suositko jotain tiettyä valmistajaa?

Noora, Mira ja Lara, kiitti kommenteistanne ja hyvää oli todellakin tälliasemaan. Ja lämmitetynäkin oli ok, vihreiden kasvisten väri toki kärsi jo siinä vaiheessa, mutta makuun se ei vaikuta huonontavasti.

Vanttu, juu, kyllä suosin nykyisin aina jos mahdollista Pöntiön viljapossua kaikessa muodossa. Ja kypsentelen ( yleensäkin ruokaohjeissa on haudutettavien liharuokien kypsymisajat hirveän lyhyitä...possun suikaleilla esim ½ tuntia....) aina pidemmän aikaa rauhassa miedolla lämmöllä. Noitakin lihasuikaleita paiston jälkeen kypsensin tunnin maustetussa liemessä ( siivoilun lomassa) tuossa isolla paistinpannulla... ja sitten vasta laitoin kasvikset...pakasteversioita kun olivat kypsyivätkin nopsaan. Liha oli niin mureaa että pikkasen kun haarukkaa näytti, niin hajosi liha. Oli siis ihan oikeasti pehmeää. Joskus aikoinaan olen tortillojen täytteeksi laittanut ohjeen mukaan pikapaisettuja possun suikalelihaa ja se oli viimeinen kerta. Nykyisin sellaisetkin haudutan kypsiksi. Aina kun ei raaski/halua ostaa possun sisäfilettä, senhän saa toki ihan pika-pikapaistamisellakin hyväksi. Tuota valmiiksi marinoitua suikalelihaa käytin tähän ekan kerran ja marinadin maku ei häirinnyt, koska padassa on niin paljon kasviksia. Yeensä maustan ja marinoin lihat itse. Toivottavasti saat joku kerta onnistuneen makuelämyksen possunsuikaleiharuoastakin.

Teinit ainakin näin kasvisvoittoisenakin tykäisivät, mies tahtoisi varmaan jättää kasvikset pois...

pipe, sittenhän teillä säilyy balanssi tässäkin ruoassa... itse tykään kasvisvoittoisena, ei tartte enää muuta lisuketta.