Vilijaana oli tehnyt herkullisen oloista uunikalaa seista, joten matkin hänen tekemisiään....

Seitä pinaattisessa valkokastikkeessa

3 rkl margariinia

3 rkl jauhoja

4 dl maitoa

valkopippuria

kalaliemikuutio

(suolaa -> en laittanut)

töräys sinappia

3-4 kuutiota (brikettiä) pakastepinaattia

1 pkt  ( = 400 g) sulatettua seitä, maustettuna kevyesti suolalla ja valkopippurilla

Valmista valkokastike ( = sulata rasva, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi, lisää maito kylmänä ja sekoita koko ajan kunnes kiehuu), johon sekoitat pakastepinaattia ja mausteita oman maun mukaan...maistele! !Lado seiviipaleet/palat uunivuokaan ja mausta ne kevyesti. Kaada kastike päälle ja paista 175 - 200 asteisessa uunissa 30 - 40 min.

Meillä tähän seiruokaan tykästyttiin niin, että sain luvan tehdä tätä toistekkin.... kiitos Vilijaana ohjeesta.