Ehdinköhän ensimmäisenä. Yksi suosikkejamme on omenasosepohjainen lämmin kastike possun uunifileelle tai kyljyksille. Erityistä ohjetta minulla ei siihen ole koskaan ollut vaan lihan paistoliemeen olen lisännyt tarpeen mukaan vettä, kotitekoista omenasosetta, suurustanut kastikkeen tavalliseen tapaan ja maustanut oman mielen mukaan. Kermalorauskaan ei pahitteeksi ole.

Yksi meidän perheen omenalemppareista on nämä muffinssit
http://www.dagensmuffin.se/fi/show.pl?id=601

No ihan ekana tulee mieleen että laita pullan päälle. Itse tein viime viikolla "pullapitkoja" (ihan vain suora kapea levy taikinaa ja siihen kohotuksen jälkeen kädellä painoin keskelle uraa) joihin tulee perunajauhoilla terästettyä hilloa ja vanhanajan vaniljakastiketta. (kastike alle ja kapea soiro hilloa siihen) Oli herkkupullaa ja sai tosi nopeasti valmiiksi! =)

Itse käytän omenasosetta marjapiirakkaan. Tai tässä tapauksessahan se on sosepiirakka :). Tässä linkki ohjeeseen :).

http://mokkihoperonpoperot.vuodatus.net/blog/category/Makeat+leivonnaiset

Meillä suurin osa omenahillosta kuluu ihan sellaisenaan lettujen kanssa. Koko perheen mielestä letut maistuvat parhaimmilta juuri omenahillon kera :)
Minä tein myös vielä viime viikolla omenasosetta/hilloa ja tein nyt ensimmäistä kertaa sillä hillo-marmeladisokerilla, siinähän sokeria tulee aika paljon vähemmän. Tuli kyllä parempaa, paljon raikkaampaa, kuin tavallisella hillosokerilla ja oikein paksua, lohkeilevaa sosetta.

Kiitti ehdotuksistanne...joitakin jänskiä ohjeita olen jemmannut kokeiltavaksi, kunhan kerkiän...mutta aina on kiva saaha uusia ohjeita ja vinkkejä.

Miriam, joulukinkulla tuollaista olenkin tehnyt...passaa kyllä kaikenlaisen posssun ja miksei myös vaikka broilerin kanssa...

Mira, herkuilta näyttivät, kokeilen pian...

Hanna, teinkin omia juhlia varten kahdenlaisella täytteellä tuollaisia pitkoja pakastimeen, en kuitenkaan omenaversiona. Omppua aion käyttää juhlissa muuhun... pitää ehdottomasti tehdä myös omppuversiona, kierreomppusosepullia tein viime talvena moneen kertaan...

Riina, kiitti vinkistä, uudet ohjeet ovat aina tervetulleita.

Katri, niin meilläkin...jogurtin, viilion, vaniljarahkan, murojen, puurojen yms kanssa. Lettuja olis julmetusti tehny sunnuntaina mieli ...mutta vielä hillitsin himoni, varmaan en kauaa ja omppusosetta meilläkin siihen päälle tulee. Ostin myös tuota hillo-marmeladisokeria kokeiltavaksi...niitä omppuja kun piisaa vieläkin..... Hyvää minusta tuli hillosokerillakin, kun ei laittanut vettä ja sokerin määrää laittoi mieleisekseen.

Helppo ja hyvä käärisohje omppusosetäytteellä http://www.kopteri.net/~outik/OutiJaPekka/kkirja.html#Omenakääretorttu

Minulla on myös jääkaapissa suuri määrä omppuhilloa..ni tekasin siitä muffinsseja. Laitoin hilloa taikinaan sekä paistamisen jälkeen pursotin muffinssien sisälle..tuli tosi herkullisia:)

Meillä syötiin tänä aamuna omenasoseesta tehtyä kiisseliä vaniljaisen kermavaahon kanssa. Ja oli mahottoman hyvvää. Ootkos kokeillu semmosta?

Mannapuuron päällä omppusose on aivan ihanaa.
Kääretortun ja täytekakun väliin passasi myös ihanasti..Hitsi kun unohin ottaa kuvan kääretortusta, jonka tein; perus kääretorttu, väliin omenahilloa ja vaniljakreemiä..oli ihanaa!
Oletko tehnyt tällaista piimäkakkua omenasoseella..hyvää sekin. http://jonna89.vuodatus.net/blog/1604580/jouluista-piimakakkua-munaton/
Eipäs nyt tule muuta mieleen..=) Ihanan näköistä on tuo soseesi!

Meillä syödään speltti-puuroa omenasoseella. Sopii todella hyvin. Olen laittanut omenasosetta kääretortun täytteeksi ja tehnyt muffinseja. Seuraavan kerran, kun teen sämpylöitä ajattelin kokeilla myös sämpylätaikinaan.

Tässäpä minun reseptiarkistoista löytyvä helmi :p. On hyvää ja helppoa :)

piirakkaa omenahillolla:
150g voita
1dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
ripaus kanelia
1 kananmuna
1 keltuainen
5dl omenasosetta
Voitele ja jauhota piirakkavuoka
Sekoita kuivataineet keskenään ja nypi niihin pehmeä huoneenlämpöinen voi.
Lisää nypityn taikinan sekaan 1 kananmuna ja 1 keltuainen.
Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi ja nosta jääkaappiin hetkeksi levähtämään.
Taputtele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Levitä hillo päälle ja paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa noin 30-45 minuuttia.
Vatkaa jäljelle jäänyt valkuainen sokerin kanssa marengiksi ((1 valk+ 1rkl sokeria )), ja levitä marenkia piirakan päälle, tai vastaavasti pursota marengista koristus piirakan päälle ja nosta piirakka vähäksi aikaa uudelleen uuniin kunnes marenki saa kauniin värin pintaan.

moi, taitaa olla tuttu ohje mut etsinpä tän kuitenkin arkistosta...
Omenasosepiirakka
225g voita
3 munaa
3dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1dl vastapuristettua appelsiinimehua
koristelu ja täyte: sokeria ja omenasosetta
Sulata rasva, anna sen jäähtyä. Vatkaa munat vaahdoksi, lisää sokeri ja vatkaa seos oikein kuohkeaksi. Hämmennä jäähtynyt rasva joukkoon. sekoita yhteen kuivat aineet. lisää seos taikinaan vuorotellen mehun kanssa. Kypsennä uunipellillä kunnes se on noussut ja saanut kauniin värin. (250astetta n.6-8min) Ota leivonnainen uunista, sokeroi puolet pinnasta. Jätä paperille jäähtymään. Puolita jäähtyneenä. Levitä omenasosetta sokeroimattomalle puolikkaalle, pane toinen puolikas päälle. leikkaa paloiksi ja nauti kahvin kanssa...

Eveliina, kiitti, kokeiluun menee... kääriksistä tykätään.

Kaisu, yhdenlaisia omppumuffinsseja olenkin tehnyt aika usein viime talvena. Vilijaanalta rakkaudesta ruokaan blogista bongatulla ohjeella... paiston jälkeen täytteen pursotus munkkien tapaan onkin hyvä vinkki muffinsseillekkin.

Mummeli, kiitos vinkistä, en ole kokeillut semmoista kiisseliä... tehään ja maistellaan.

Jonna, mannapuuroa onkin tehnyt jo pitkän mieli...pitääpä keitellä...varmasti omppusose on hyvä lisäke sillekkin... jonkinlaista kahvikakkua olen tehnyt , en ole ihan varma onko sama mitä linkin takaa löytyy... jossakin vaiheessa teen tuollakin ohjeella.

Mathilda, speltin käyttö on jäänyt kovin vähäiselle, varmasti hyvää omppusoseenkin kanssa. Miks ei sämpylöihin sopisi omppusose...laitetaanhan monesti jotain makeaa taikinaan.

Eeva-Liisa, kiitti ohjeesta, minulle ihan vieras ohje. Varmasti kokeilen jossakin vaiheessa.

Jenni, kiitos minulle uudesta ohjeesta, en ole muistaakseni koskaan saanut eses maistella tuollaista, saati että olisin tehnyt. Varmasti kokeilen jossakin vaiheessa.

Omppososetta olen käyttän täytekakkujen väliin sellasenaan,tai moussena,ihanan raikas maku.
Piirakoihin, pulliin, pataruokiin (antaa kivan pehmeyden), ja kuivakakkuihin. OPmppo on kyllä ihanaa!:P

Meillä tykätään omena-toscapiirakasta omppusoseesta tehtynä, vaikka alkuperäisessä ohjeessa onkin omenaa lohkoina.....ohje sinulta varmaan löytyykin. Myös erilaiset kylmät juomat ovat kivoja omppusoseenkin upotukseen.

Omena-kaneli täytteinen jouluhalko. Eli ihan vain kääretortun väliin omenasosetta ja kanelisokeria ja päällystä haluamallasi kuorrutteella.
Meillä tykätään myös omenaisesta unelmatortusta, käy kivasti omena suklaisen pohjan ja voi-tomusokeri täytteen kanssa.

Heeei, vanhanajan omenaleivos! Itsetehtyjen voitaikinalevyjen väliin laitetaan omenasosetta. Ohke löytyy vaikkapa täältä:

http://www.maku.fi/reseptit/resepti/Omenaleivos/2313.html

Meillä omenasose on ehdoton pannarihillo. Lisäksi teen omenakaurapuuroa, johon tulee siis 2 rkl/syöjä omenasosetta, kanelia ja pari lusikallista hunajaa. Lisäksi ihanaa rahkaa tulee myös omenasoseesta.

Omenasose on myös tosi hyvää vaniljajätskin seurana! Olen myös erilaisiin broilerikastikkeisiin sujauttanut lusikallisen tai pari taitamaan suolaista makua.

Tuo pirtelö on hieno idea! Meillä menee tällä hetkellä omppusose puuron päälle. Voisi kai siitä soseesta tehdä jotain samantyyppistä lähestymistä kuin kaura-omena-paistoksessa. Jälkiruokamaljaan omppusosetta, vanilijakastiketta ja keksejä (kaura tai vaikka wilhelmiina) kerroksittain.
Hieman haastavaa miettiä mitään uutta, kun vinkin pyytäjä on alan kokenut konkari ;)
Toisaalta porkkanapiirakka... Siinä kai porkkana tuo pääasiallisesti kosteutta ja makeutta, miksei samaan tarkoitukseen voisi käyttää omenasosetta. Jos päälisen tekee jämäkäksi, niin kai siihenkin voisi hieman omenasosetta sekoittaa. Sinulla on tuota taitoa kehitellä uusia leivonnaisia :)

http://www.makuhetki.vuodatus.net/blog/1619246/omenapulla/#comments
omenapulla on ihanaa!

Meillä käytetään omenasosetta kääretortun välissä johon laitetaan väliin myös kermavaahtoa.

Näiden ihan normijuttujern lisäksi yksi mihin käytämme omenasosetta on sellainen oma muunnoksemme mangobroilerista -> meillä se on omenabroileria. Ei niin kaunista väriltään mitä mangoversio mutta hyvää.

Kiitos Mimmi kommenteista! Kiva jos ommppupiirakkaohje oli sinulle mieluinen, olisinkin ehdottanut sitä tähän. Ehkä pohjaa pitää hieman esipaistaa ennen kuin soseen laittaa päälle, se on niin pehmeä että sose varmaan voi valahtaa sisään. Toisaalta... Haitanneeko sekään mitään, voisi olla hyvää niinkin! Muillekin ohje tässä: http://vauvapaakari.vuodatus.net/blog/2212817/kissanristiaiset/

Juu ihan suosikkeja on meillä myös lettujen tai pannarin kans. Ja riisipuuron kanssa se on myös hyvää. En nyt mitään uutta ja uraa uurtavaa ohjetta ala tähän kehittämään... =)

Marielta löytyy tosi hyvä hyytelökakku ohje. Kaurakeksi pohjaan kanelia ja omppusosetta. Päälle omppusose ja sen päälle omenakermahyytelö. Tykkäsin tosi paljon.

jauhelihakääryleiden täytteeksi omenasosetta ja sopii myös tosi hyvin broilerikääryleiden väliin nam ;)

Kiitokset kaikille vinkeistä...ihan varmasti tässä ajan kanssa tulee kokeiltua kaikkea ehdottamaanne.

Omenahillo sopii hyvin sämpylätaikinaan, tulee ihananmakuista!