Pitkästä aikaa tuli viikolla tehtyä pannukakkurullaa.Täytteen ainekset muotoutuivat mitä-kaapista-löytyy-periaatteella. Pohjana helppo sekoitettava pannukakkutaikina.
Pannukakkurulla
Pohja:
4 munaa
4 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
(muita mausteita esim valkosipulia, paprikajauhetta, pippuria.... tällä kertaa en laittanut, vaan maustoin täytteen voimakkaaksi)
Täyte:
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli hienonnettuna
½ punaista paprikaa kuutioina
n.100 g ruohosipulituorejuustoa
2-3 rkl tomaattipyrettä
suolaa
pitsamaustetta
mustapippuria myllystä
valkosipulin kynsi
Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi ja paista reunallisella uunipannulla leivinpaperin päällä 200 asteisessa uunissa n. 20 min. Kumoa pohja.
Valmista täyte. Ruskista jauheliha ja lisää sipulit sekaan kypsymään. Lisää kaikki muut täytteen ainekset ja anna seoksen kypsyä n. 5 min. Tarkista maku. Jos täyte tuntuu liian paksulta, lisää tilkka vettä.
Levitä täyte pohjalle ja rullaa käärötortun tapaan napakaksi rullaksi.
Halutessaan rullan voisi vielä kuorruttaa juustolla....minä en nytkään tehnyt sitä vaan viipaloin ja rullan ja ruvettiin heti syömään 
Pikkasen erilaisen munakaskääryleen ohjeen löydät täältä linkin takaa.
Hyvää itsenäisyyspäivää!
Perjantaiset bileet meni loistavasti ja mureketta kehuttiin enemmän ku paljon =D
Tein sen 8 kilon satsin ilman testikierrosta ja maku sekä riittävyys oli kohillaan... yli jäi karkeesti ottaen 1/5. Syöjiä oli sen 70... muusin kans meniki sit arviot iha mäkeen, jotenka meil syödään siirapilla imellytettyä perunalootaa ens vuoden jouluun asti... Salaattia söivät 100 hengen edestä ja tuore-etikkakurkkua meni just sopivasti :) Saaristolaislimppua meni ihan järkyttävä määrä ja olipa sitä joku sullonu kassiinsaki ;)
Eli nappiin menny ilta ja kiitos kuuluu sulle !!!
Eilen tein viel 60 hengen joulusapuskat, josta 30 tarjoiltiin WT:ssa... ahne ku oon, ni hoidin kaik tietty itte tarjoiluja ja siivouksia myöden, takana siis melkosen monta työtuntia, muutaman tunnin nojatuolitorkuilla... äskö sain ulos tän päivän kakut ja ny meen maata 8)
Katotaan ehtoolla tai huomenna saanko kuviaki koneelle !!!
Kate, ilman muuta kannattaa tehdä...pakastanutkin olen loppuja joskus ja ihan kotioloissa syöp senkin jälkeen...täytettähän voi muokata mieleiseksi...pippurijuustot passaavat kans hvyin. Sivupohja kiittää, samoin sinulle...
Noora, juu, helpolla tuhottiin...
Catalina, kiitti, pitkään aikaan kun en ollut tehnyt, niin maistuikin erityisen hyvälle, vaikka aika vähillä aineksilla tämän teinkin....
Lara, sieni- ja kasvismuhennokset/täytteet ovat oikein passeleita tähän.... joskus olen laittanut ihan vaan paistettua sieni-sipuilisilppua ja murentanut mustaa pekkaa ja toisella kertaa auraa päälle ja oli erittäin hyvää.
Rouva V, onpas sulla hulinaa riittänyt, tosin onhan nyt yksi sesonkiajoista... määrä kuulostaa ihan ok menneeltä, oliskos perunajutskaan vaikuttanut keitä he olivat. Tosin kerta salaattia ja leipää meni rutkasti, eivät varmaan nälkään jääneet! Kuorittua perunaa 170 g / henkilö....sanovat jotkut. Mutta kyllähän se on tosi, että eri tilaisuuksissa menee eri määriä ruokaa, vaikka ihmismäärä oliskin sama.Voi kun sitä oliskin kristallipallo mistä asiat näkis etukäteen. Leivo rieskaa osasta loppua. Viissasinkin WT:N sivut muutamille ystäville sieltä päin...kovasti ihasteltiin yhdessä.Hyvä vaan, jos jotain apua pystyin antamaan. Pikasesti kävin kattomassa tilaisuuteen tekemiäs kakkuja ja ne olivat UPEITA.