Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Kahvikakkulinjalla jatketaan. Tälle kakulle nimesin karmea nimihirviön....kakku sen sijaan on ihanaa.....
Sen verran jäi kaivertamaan Herkkusuun versio kermaliköörikakusta, jotta kokeiltavahan tämä suklainenkin versio oli. Ja hyvää on...ehken jopa parempaa kun ilman suklaata 
Ohjeella tulee iso kakku...ainaskin 2 litran vuoka pitää olla.....
Suklainen kermaliköörikahvikakku
200 g voita
2½ dl sokeria
2 dl perunajauhoja
3 kananmunaa
1½ dl vehnäjauhoja ( laitoin ½ dl enemmän, koska munat olivat todella isoja)
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ dl kermalikööriä ( tälläkin kertaa käytin Helmeä)
+ noin 50 g rouhittua suklaata ( enemmänkin suklaata voi laittaa, käytin tummaa hurmaavaa)
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää likööri ja vatkaa taikina tasaiseksi. Yhdistä taikinaan viimeisenä rouhittu/hienonnettu suklaa. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun väh.2 litran vuokaan ja paista 160 - 175 asteessa noin 45-55 min. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Anna kakun jäähtyä muutama minuutti ja kumoa se sitten tasaiselle alustalle.
Lisäys 15.12.09
Tältä löydät ei suklaisen kermaliköörikakun kuvan ja ohjeen.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Kmsu, ajattelin ettei kaikki jää viimeiseen viikonloppuun...tekemistäni ihan pikkasen vaan jää itelle, muut jakelen joulukukkina ystäville ja sukulaisille. Muutamaa sorttia pikkuleipiä ja torttuja teen ja siinä on meidän makea joulu... puolikkaan tätä suklaista kermaliköörikakkua jemmasin itelle pakastimeen....