Tällaista helppoa perunasoselaatikkoa teen aika usein kaikenlaisista juustonjämistä. Tällä kertaa käytin ihan mustaleimaemmentalia...mitä voimakkaamman makuista juustoa, sitä parempi.

Juustoinen perunaoselaatikko: 2 pss pakasteperunasoseaineksia + maitoa ohjeen mukaan/hieman enemmän ( tai ihan perunoista tehtyä perunasosetta) mustapippuria, 3-4 dl voimakkaan makuista juustoraastetta, pinnalle korppujauhoja 2 rkl ja voinokareita

-> valmista perunasose ohjeen mukaan. Itse tykkään laittaa soseen laatikkoon hieman löysemmäksi. Mausta perunasose haluamallasi tavalla ja yhdistä juustoraaste soseeseen. Laita vuokaan. pinnalle korppujauhoja ja voinokareita ja paista laatikko 200 asteisessa uunissa n. ½ tuntia...kunnes on ruskistunut kauniikis päältä. Muutoinhan laatikossa on ainekset kyppsiä. Jotkut laittavat raaka munaakin soseen sekaan, minä en tällä kertaa laittanut ja hyvää oli ilmankin.

Söimme juustoista perunasoselaatikkoa lihamurekkeen kanssa.