Tällaisen täytekakun tein jo ennen joulua kiitokseksi erääseen paikkaan... kakku on laktoositon ja gluteeniton.

Kakussa on pohjina 3 kpl 4 munan käärötorttulevyjä perunajauhoilla tehtyinä.... leikkelin niin että kakkuun tuli 4 kerrosta ( keskellä oleva kerros oli aika palapeliä, vaan eipä se siellä sisällä haittaa...)

Täytteenä on 3 prk tortuntäytettä ja sen päällä seos missä on laktoositonta rahkaa+kermavaahtoa+sokeria+sitruunanmehua. Sitruunainen maku passas oikein hyvin makean luumun kanssa samaan väliin.

Kakku on kostutettu omenatäysmehulla.

Kakkuun meni kaiken kaikkiaan 1.7 litraa laktoositonta vispikermaa, josta täytteeseen n. 4 dl.....

Puolitettuja vihreitä kuulia koristeeksi...

Kakun koristelun halusin pitää hyvin simppelinä....kermapursotusten lisäksi käytin 1 rasian vihreitä kuulia ( vaikka eivät omia suosikkeja olekkaan) ja mantelirouhetta kakun koristelussa.

Iltasella sain tekstiviestin, että kakkua oli tehnyt hyvin kauppansa kahvipöydässä