Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Jo jonkin aikaa sitten tein tällaisen ihan tavallisen täytekakun....
Kakussa on 4 munan vaalea sokerikakkupohja, ohje täällä.
Täytteenä on toisessa välissä "mansikkamössöä" ja sen päällä kinuskikastikkeella maustettua vispikermavaahtoa. Toisessa välissä on säilykepersikoita ja päällä sitruunarahka-kermavaahtoseosta. Kostutus on tehty sitruunanmehulla terästetyllä omenatäysmehulla.
Kakun päälle ladoin pinnan täyteen hedelmiä ja niiden päälle tein kiilteenhyytelösokeripakkauksessa olevalla ohjeella ( 2 dl vettä + 1 dl hyytelösokeria). Kakun reunoilla ohut kerros vispikermavaahtoa ja sen päällä pursotukset.
Kakusta tuli sen verran korkea, että laitoin alareunaan mantelirouhetta madaltamaan kakun ulkonäköä... hämäystähän se tosin vaan on 
Vaikka kakku oli ympärysmitaltaan aika pieni, meni reunan pursottamiseen n. 5 dl kermaa -> vaahto, sen verran isolla tyllalla tein pursotukset.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
