Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Maistuiskos sitruunarahkapulla?
Ihan tavalliset pyöreät pulla kohotetaan hyvin. Pullataikinan ohje löytyy esim täältä. Painetaan pullan keskelle syvennys esim lasilla. Näiden ei ole tarkoituskaan olla piirakkamaisia, kuten esim nämä ovat, vaan enemmänkin pikkupullia maukkaalla silmällä. Voitele pullan reunus munalla ja täytä kolo sitruunarahkalla. Sitruunarahkan sekaan ei tarvitse laittaa mitään, ei edes kananmunaa. Reunoille voi halutessan ripotella vielä raesokeria. Pullat paistetaan 200-225 asteisessa uunissa 12-15 min. pullien koosta riippuen.
Minä tein sitruunarahkapullia 36 kpl ja käytin näihin 3 purkillista sitruunarahkaa.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Eli kerroppas mulle, kuis mun rahkapullat nousee niin tautisesti, et rahkat (tai muut mössöt) on kaikkee muuta, ku tolleen kauniisti "pullakupissa" ???
Oon koittanu painaa mukilla niin syvän kuopan, et melkeen leivinpaperi näkyy... mut ei auta :(
Kiitos taas jo etukäteen !!!
Anonyymi, juu, niin kävisikin ja esim täältä löydätkin tekemiäni sellaisia
http://www.mimminkeittio.com/blog/1356730/pienet-pullataikinapohjaiset-rahka-sitruspiirakat/
Tuo valmis sitruunarahka sellaisenaan on aika ärtsyn makuista, joten siksi siitä tulee tehntyä useinmiten sellaisenaan. Laimeamman rahkapäällyksen yhdistänkin yleensä hedelmiin. Ja onhan ne aina väriläiskä piiraassa. Hillosilmäkin passaa hyvin.
http://www.mimminkeittio.com/blog/1364355/vanilja-aprikoosipiirakat-pullataikinapohjaiset-/