Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Tässäpä hyvä ja nopeatekoinen ihan tavallinen piirakkaohje. Minä tein piirakan mustikkaversiona, mutta kaikki marjat ja vaikka pienet omppukuutiothan tähän kävisi. Ohjeen löysin jo aikaa sitten Kokeilevasta keittiöstä, mutta vasta nyt sain aikaiseksi tehdä tätä ekaa kertaa. Eikä jää viimeiseksi kerraksi.....

Tämä piirakkapellillinen matkasi kyläpaikkaan viemisinä... pitää pian tehdä itsellekin, nyt kun taas mustikoita on pakastimessa ( suurkiitos siskoni)
Tässäpä piirakkaohje, kuten minä sen tein....
Mustikkapiirakka

Lisäys 12.5.2010
Tänään kokeiltiin ohje 60 cm leveän uunin pellille ja tehtiin puolitoista kertainen ohje ja se oli oikein passeli isommalle pellille. Muista laittaa kaksinkertainen paperi pellille, ettei piirakka tummu pohjasta liikaa.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Kunpa saisin tästä palasen,..
Birgitta, mukava kuulla. Ihania gluteenittomia leivonnaisia löytyy esim Gluteenitonta leivotaa- blogista. Oletko vieraillut siellä? Minä haen aina sieltä ohjeita ekana gluteenittomaan leivontaan.
http://gluteeniton.vuodatus.net/
Käytännössä helpointa tällaisessa piirakkataikinassa on tehdä niin että kaadat vaikka puolet maidosta ja puolet jauhoista ja puolet rasvasulasta muna-sokerivaahtoon ja sekoitat taikinan heti tasaiseksi ja sitten laitat loput aineista ja taas sekoitat tasaiseksi. Tärkeintä on ettei taikinaan jää jauhopaakkuja. jauhot voi siivilöidä ja ihan esim pallovatkaimella/haarukkavatkaimella sekoittaa.
Tällä ohjeella tulee hyvä mehevä pohja mihin piiraaseen vaan...valkoisella päällyksellä tai ilman
http://www.mimminkeittio.com/blog/2692721/vaniljainen-vadelmapiiras/
Oma lempparini tavallisista mustikkapiirakoista on http://www.mimminkeittio.com/blog/2566663/pehmoinen-mustikka-murupiirakka/
Olga, kiva kuulla... ihan tavallista peruspiirakkaahan tämä on...samasta kategoriasta löytyy monia mehevämpiäkin piiraita...