Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

11.05.2010 - 21:24

Tässäpä hyvä ja nopeatekoinen ihan tavallinen piirakkaohje. Minä tein piirakan mustikkaversiona, mutta kaikki marjat ja vaikka pienet omppukuutiothan tähän kävisi. Ohjeen löysin jo aikaa sitten Kokeilevasta keittiöstä, mutta vasta nyt sain aikaiseksi tehdä tätä ekaa kertaa. Eikä jää viimeiseksi kerraksi.....

Tämä piirakkapellillinen matkasi kyläpaikkaan viemisinä... pitää pian tehdä itsellekin, nyt kun taas mustikoita on pakastimessa ( suurkiitos siskoni)

Tässäpä piirakkaohje, kuten minä sen tein....

Mustikkapiirakka

(50 cm leveän uunin pellillinen)
 
4 munaa
3dl sokeria
½ dl maitoa
1½ dl juoksevaa margariinia
4 ½dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4-5 dl kokonaisia mustikoita 
 
pinnalle sokeria n. ½ dl ( ennen tai jälkeen paistamisen)
 
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon vuorotellen maidon ja margariinin kanssa. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele mustikat päälle. ( ripottele sokeria pinnalle) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin värinen ja kypsä. Varo ettet paista piirakkaa liian kuivaksi. Jäähdytä ( jos maltat) ja leikkaa paloiksi.
 
 
Minusta tämä oli maultaan parhaimpia tällaisia tavallisia piirakkapohjia mitä olen maistellut....ja niitähän on maisteltu aika monia

 Lisäys 12.5.2010

Tänään kokeiltiin ohje 60 cm leveän uunin pellille ja tehtiin puolitoista kertainen ohje ja se oli oikein passeli isommalle pellille. Muista laittaa kaksinkertainen paperi pellille, ettei piirakka tummu pohjasta liikaa.

Lara kirjoitti 11.05.2010 - 22:08
Hyvät, kokeillut ja helpot ohjeet ovat aina tervetulleita. Marjoja vielä pakastimessa on, joten tämä tehdään viikonlopuksi.
tupu kirjoitti 12.05.2010 - 07:35
Olen tehnyt samalla ohjeella omppu piirakkaa täytyypi kokeilla vuorostaan mustikkaa. Tää on niin kivaa tää tuunaus.
Miriam kirjoitti 12.05.2010 - 08:26
Tänään päiväkahveilla maistellaan vadelma-mustikkaversiota. Juuri tuli uunista mutta maltan antaa jäähtyä.
Ent-tu kirjoitti 12.05.2010 - 10:20
Todella hyvännäköinen piirakka! Näitä koko pellin ohjeita tulee aina haettua, niitä on valitettavan vähän, NÄÄS. :)
Mira kirjoitti 12.05.2010 - 19:46
Mustikkapiirakka on kyllä yleeensäkin hyvää, joten eiköhän me tätäkin jossakin vaiheessa tehdä. Äiti jo vihjaili, että mustikoita olisi pakastimessa.
Vakikävijä 1 kirjoitti 12.05.2010 - 19:55
Hyvää oli, sain tätä maistella sunnuntaina.
Pioni kirjoitti 12.05.2010 - 20:35
Tämäntyylisellä ohjeella tehty mustikkapiirakka on mun herkkua. Vielä kun päälle laittaa "muruja", niin tulee ihan vastustamattoman hyvää.
Kunpa saisin tästä palasen,..
Sirkka kirjoitti 12.05.2010 - 22:15
Tätäkin on kokeiltava!
Eveliina kirjoitti 12.05.2010 - 22:58
Lastenkin herkkua. Yleensä ovat suut korvia myöten mustikassa. Pitääpä kokeilla tämä ohje, on vähän erilainen mitä millä yleensä teen.
Mimmi M kirjoitti 13.05.2010 - 10:23
Kiitos ihanaiset taasen kommenteistanne. Pitää kokeilla eri versioita, kunhan kerkiää ja on syöjiä... raparperipiiraan pohjaksikin on varmasti hyvää, sokeria vaan hiukka reilummin. Muruseos passaa aina piiraan päälle, hillitsin nyt itseni ja kokeilin ihan peruspiiraana tämän.
Jonna kirjoitti 17.05.2010 - 12:53
Tosi hyvän kuuloinen ohje..laitetaan korvan taakse!
Mimmi M kirjoitti 17.05.2010 - 21:11
Jonna, pohjana mieleinen meillä...kokeilin jo raparperiversionkin ja hyvää oli sekin.
Sanni kirjoitti 16.07.2010 - 21:31
oli todella hyvä resepti
Mimmi M kirjoitti 17.07.2010 - 00:23
Sanni, kiva kuulla. Minä myös tykkään tästä. Tuossa muru-mustikkapiirakassa, minkä laitoin tämän jälkeen, on kans tämä sama pohja.
Sikke kirjoitti 01.08.2010 - 20:45
Kiitos reseptistä, piirakka paistuu uunissa. Nopea ja yksinkertainen tehdä.
Birgitta kirjoitti 05.01.2011 - 21:56
Tein gluteenittomana ja hyvää tuli! :)
Mimmi M kirjoitti 06.01.2011 - 10:12
Sikke, näin on...sopivaa pikaista arkipiirakkaa...

Birgitta, mukava kuulla. Ihania gluteenittomia leivonnaisia löytyy esim Gluteenitonta leivotaa- blogista. Oletko vieraillut siellä? Minä haen aina sieltä ohjeita ekana gluteenittomaan leivontaan.
http://gluteeniton.vuodatus.net/
silja kirjoitti 20.02.2011 - 12:36
Hei mitä tuo tarkoittaa lisää vaahtoon vuorotellen maidon ja margariinin kanssa?
Mimmi M kirjoitti 21.02.2011 - 00:17
Silja, ohjeessa käsketään ensin vaandottamaan sokeri ja munat. Sitten sekoitetaan kaikki kuivat aineet eri kulhossa ja ne kuivat aineet lisätään vuorotellen maidon ja rasvasulan kanssa.....eli se tarkoittaisi sitä että laitat vähän maitoa ja sekoitat, vähän jauhoja ja sekoitat ja vähän rasvasulaa ja sekoitat jne....että kaikki aineet on käytetty.

Käytännössä helpointa tällaisessa piirakkataikinassa on tehdä niin että kaadat vaikka puolet maidosta ja puolet jauhoista ja puolet rasvasulasta muna-sokerivaahtoon ja sekoitat taikinan heti tasaiseksi ja sitten laitat loput aineista ja taas sekoitat tasaiseksi. Tärkeintä on ettei taikinaan jää jauhopaakkuja. jauhot voi siivilöidä ja ihan esim pallovatkaimella/haarukkavatkaimella sekoittaa.
Satu kirjoitti 20.03.2011 - 15:16
Kiitos, tämä oli mainio ohje. Syöjät kehuivat kovasti piirasta.
Mimmi M kirjoitti 20.03.2011 - 19:54
satu, kiva, jotta teillekin maistui. Ihan tavallinen peruspiirashan tämä on, lisukkeet jokainen voi laittaa itse...jäätelöä, kermavaahtoa tms...meillä tätä syödään ihan tällaisenaäänkin.
Jorde kirjoitti 04.08.2011 - 17:55
Riittävän helppo ohje jopa miehille. Itse levitin hiukan runsaammin mustikoitaja päälle vielä purkin kevyttä kermaviiliä, ku sattu olla menossa vanhaksi.. hehe. Hyvää oli.
Mimmi M kirjoitti 04.08.2011 - 22:07
Moi Jorde,vielä helpompia taitaavat olla ohjeet missä ei tartte muuta kun sekoittaa pohja-aineet, ei siis vatkailuja.
Tällä ohjeella tulee hyvä mehevä pohja mihin piiraaseen vaan...valkoisella päällyksellä tai ilman
http://www.mimminkeittio.com/blog/2692721/vaniljainen-vadelmapiiras/

Oma lempparini tavallisista mustikkapiirakoista on http://www.mimminkeittio.com/blog/2566663/pehmoinen-mustikka-murupiirakka/
Sofia kirjoitti 10.08.2011 - 16:04
Tein tätä viime sunnuntaina ja tuli tosi tosi hyvää, kiitos siitä :)!! Oli pakko itekki ottaa siitä kuvia ja blogata kun oli niin hyvää!
Olga kirjoitti 28.02.2012 - 13:17
Moi. Kokeilin nyt ekaa kertaa, onnistui mielestäni suht hyvin (: . Puolitin ohjeen ja tuli irtopohja vuualliben mustikkapiirakkaa (:
Mimmi M kirjoitti 28.02.2012 - 16:54
Sofia... oivottavasti olet tehnyt toistekin...sorry, on jäänyt kommenttiisi vastaamatta.

Olga, kiva kuulla... ihan tavallista peruspiirakkaahan tämä on...samasta kategoriasta löytyy monia mehevämpiäkin piiraita...
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Ruokaan ja leivontaan liittyviä blogeja, joissa vierailen aika usein

Aatun apajilla

Hannan keittiössä

Marien ruokaohjeet

Mansikkamäki

Canelian keittiössä

Pulla-akka

Sirkun sekotukset

Pieni kakkupuoti

Kropsua eväänä

Möhköfanttien maassa

chocomum

Kettuterroristit

Pakkopulla

Kokeileva keittiö

Makuhetkiä

Juhlattaren kakkublogi

Kaurislapsen kakkuja

Kulinaristi

Sitruunamarenki

Maasikas

Taikinaterapiaa

Merjan leivonta ja askartelu

Kotileipuri

Pullahiiren leivontanurkka

Ei makeaa mahan täydeltä

Marjan leipomukset

Vesikirpun keittiössä

Kuun Karkelot

Ruusumamma

Sitä sun tätä...

Älä tule paha kakku...

Sokeriherkku

Tärpätti

Migu

Pieni kakkupuoti

tuuli-tukan kakkuja

Cebicin keittiössä

Sarin kakku- ja ruokablogi

Örkin leivonta- ja ruokaohjeita

Marin omat jutut

Muffariina

Mantan kyökki

Kulinaarimuruja

Ihanat tomaatit

Herkkusuu

Decapitated

Lettupannu

Päivin Pakerrukset

Suolaa&Pippuria

Kattimatikaisen kokkailut

Hattulan pappilan apupapin papupata...

Satulin kokeilut

Helmeilevää

Herkkusuun paratiisi

a´la Make

Allergialiemessä

Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita

Makuturisti

Kakkukioski

Minnan Makeat

Vesselin väkerrykset

Kirsin keittiössä

Rakkaudesta ruokaan

Nohanna

Mummun keittiö

Mariiqan maailmaa

Keittokomerossa

Suklaahiiren leipomuksia

Sannan annokset

Kaurislapsen kakkuja

Justiinan kokkailut

Kokeileva keittiö

Katariinan keittiössä

Tiitiäisen blogi

chocomum

chocolate por favor

Takkukakku

Ei makeaa mahan täydeltä

Annan elämää

Aquasunin keittiö

Päitsylin päähänpistot

Tuulian herkut

Kanelikeiju

Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta

Helinäkeijun nannat

Kattimatikaisen kokkailut

Pirpaliina

Katin kakku

Emerald city

Prinsessa Vivianin keittiössä

Ekun keittiö

Pippurimaijan keittiö

Tärpätin Joulua

KakkuHelmi (ex PiaMel)

Klemmarin kokkaukset

Kermaruusu

Kotiäidin elämää

Momma`s Little Bakery

Arkiromantiikkaa

Piikuliinan puuhastelut

Mint Chocolate

HerkkuHovi

HerkkuKirppu

Tahmatasssu

Anissette kokkailee

Hedelmäpommi

Herkkuhetkiä

Kinuskikissa

Rimatonnan keittiössä

Kakkulandia

Mistä on pienet tytöt tehty

Sinikan leivonta

Kattila

Garmellin keittiössä

Elämä makeaksi (ulla)

Piipan keittiöstä

Annukan leivontaa

Meidän keittokirja

Keittiön hehku

Keitoksia ja koitoksia

Hemuliinan uunissa

Meidän murkinat

Pohjatuulen paistokset

Pastanjauhantaa

Otetaan ensin puoli kiloa voita

MonkeyFood

Polkkapossu

Unelias kokki

Limepippuri

Meidän keittokirja

Möhköfanttien maassa

Hannan soppa 

Elämän kekkerit

Kyökkipiika Kati

Herkkuja ruokapöytään

Annin leipomukset

Kakunkuvatuksia ja prinsessoja

Katjan keittiössä

Elviksen keittiö

Kotiäidin elämää

Mian kokkailut

Helmeilevää

HerkkuHermo

Mamman Unelma

Ruokia laidasta laitaan

Kliivian keittiö

Ilonan kakkulaatikko

Sohvin kyökki

Rouva Veen kokkaukset

Siiliparatiisi

Rouva täytekakku

Tanjan keittokomerossa

Martsu keittiössä

Edinan intohimot

Sokerileipurin kakut

Ewelynin

Kangaskakku

Aito-Maku

Ninnulin Näpertelyjä

Joutsenlampi

SweetCake

Herkkusuut

Suklaahiirosen kotikolo

Cake Dream

Pippurimylly

Annan Tupa

Baka baka liten kaka

Mint Chocolate

KakkuKatri

Tonttula

Sannan Sotkut

AnuLillin leivonnaiset

Kakkumonsteri

Äitiliinin tekeleet

Heikunkeikun Kööki

Perhe Räsänen

Helin kakut

Ruoanlaittoa ja elämää

Patalintu

Kyökki jahtisataman äärellä

Huumorinkukka

FantasIINA

TaikinaTaivas

Katlan leivontablogi

Tiikerin kakkuja

Kotileipuri Lilli

Larissan tohinat

Kodin onni

Makupossu

Suklaamuruja

Open Cafe

Millan Magiat

Tanjan keittokomerossa 

Pistaasipähkinä

Happy baking days

Piipan kokkailut

Sinin kakkublogi

Rosalii

Headisu

Päivänpiristys

Ihan huvin vuoksi...

Pappilan hätävara kokkaa

Aldo kokkaa ja sotkee

Toverusten Tortut

Nyytin herkkuja

KakkuAitta

Hellun kokkaukset

Marilee leivoskelee

Garam Masala

VillaCaramilla

Jonnan keittiössä

Vallan makeeta

Toscapulla

Ihanat tomaatit

Sokeriperhosen kakut

Justiinan juhlintaa

Appelsiineja ja hunajaa

Iloista leivontaa

Pikkupippuri

Kakkumaakari

Suklaasydän

Kesä sateen kuivattaa

Hannan unelmia

Leipurimamma

Marian maailma

Uramamman keittokirja

Tiiaisen vuodatuksia

Suklaasisko

Jousimiehen kokkailut

Koiruuksia ja kokkailua

Kotona tehtyä

Rouva Herkkusuu

Vellipoika

Pikkukuu

Sugar

Oho ja Hups keittiössä

Siskot kokkaa

Pirjon pannut ja padat

Leivontapäiväkirja

Jabakery

Pionilaakso

Ahonlaita

Pannu kuumana

Kaakkuja ja muuta hömppää

Ojoistenmutka

MarsMars

Jokeyn leivontanurkka

Makuja maalta

Sweet and salty

Huvikumpu

Kakkusen leivonta ja käsityöt

Suolaa&sokeria

Sitruunaruoho

Tuulen puuska

Elenan blogi

Keittiö Itävallassa

Adalminan helmi

Kakkuja ja kakaroita

Chocoland

Maaritin kokkailut

Revonpiha

Lellen blogi

Nannikki kokkaa

Nennuliinukan blogi

LeivinLiina

Leipurimamma

Marin kyökki

Maistuvat paistuvat

Pastel

Ripauksia ja veitsenkärjellisiä

PP

Minnan blogi

Satun leivontablogi

Kakkujen taikaa

Titan kakkuja

Kermacaramelli

Pieni herkkupuoti

Hyvän tuulen keittiössä

Kardemummaa,kanelia,sokeria

Lunni leipoo

Namnami

Suklaapupun blogi

Sarin kakkutupa

Kakku

Herkkupaloja

Ruusperin rutinat

Leipoi, leipoi...

Suzy Suklaa

Vauvapaakari

Kakkukellari

Ihan huvin vuoksi...

Kokeile tätä kotona

Tervetuloa Bakelandiin

UnelmaKakku

Memmun kattilassa porisee

KaMillan Kakkuja

Nuuskamuikkunen

Makeaahyvää

SokeriPilvi

Kummat kakut

Kakku Korpi

Tytin kakkuapaja

Sitruunasydän

Punakaneli

HP:n HerkkuPaikka

Herkkupaloja

Le-le-leivotaan!

Pähkinärinne

Marin Kyökki

Voikunkivamaailma

Crazy Baker

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Hellun Kokkaukset

Karhunkaakut

Cakes by J

Colliemamman leipomukset

TaimiKakku

Gluteenitonta leivontaa

Lessun leipomo

Leivontablogi Murupulla

Leipuri-kondiittorin opintiellä

Makiaa Minnalta

Sarpan ruoka/leivonnaisblogi

Kassun leipomukset

Aitomaatti

Kakkupeukaloiset

 Valkosuklaa

Kotiäidin leipomuksia

Huono mutta innokas kokki

Sanjan kakkukekkerit

TaikaKokki

Kakkuja ja unelmia

Madicken

Made in my kitchen

Kellari leipuri

Kakkuliinat

Tekevät kädet

MammaMarsipaani

Askartelua ja elämänmakuja

Varsinainen talousihme

Voisilmäpeliä

Anzkun kauhasta kajahtaa

Murupulla

Crazy cheesecake

Niisun namit

Sadunlainen Onni

Kakkupaja

WilmiinaWorld

Ninan lempparit

Taikataikinat

Pulla&Pitko

Ninuskin näperrykset

Ala Meku

Kakkuliinat

Omenaminttu

Kotiäidin askareet

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Aatan aarreaitta

Tervetuloa Bakelandiin

Purppurahelmi

Strawberry

Joosuan leivontanurkka

Piimäsuille

Adelmine

Kakkukangas

Maakarileipuri

Katin herkut

Kotikokin unelmia

Suklaa-Sirru

Minopin keittiössä

Helin kokkailut ja leipomukset

Love&Bake

Piian jutut

Migu

Suklaasydän

Nuudelipussi pippurihyllyllä

Marsipaaniperhonen

Raisan reseptit

 Kotona kokkaillen

Miitun kokkailut

Naurista naamaan

Aloittelevan äidin arkea

Sokeriunelmia

Matiaksen murkinat

Pöytä kahdeksalle

Porkkana ja pekoni

Sumin sörsselit

Pieni Herkkupuoti

Hayley's Cuisine

enny`s yummies

 Katiskattaren keittiö

Onnelin pikku keittiö

Pirttihirmu

Kaislan herkut

Lähellä sydäntä

Joosuan leivonta

Keittiössä ja puutarhassa

Kahden Marjan kakut

Dream

Kakuntekijä

Pikkusuolaista Makeannälkään

Leivontaa ja suklaata

Mupuisen keittiössä

All you need is suger

Perussettiä

Italiansalaatti

Ensun kakkutaivas

PikkuMamma

NaMiN pAjA

Lieden lämmössä

Zakuska-pöytä

SokuriSiskot

Pupupöperöä

Suklaapisara

Kotiäidin kokkauksia

Sapuskaa

KakkuKaheli

Inksuliini

Merry morning

Jennin tohinat

Rekkalesken leivontaa

Kyökkipiika Kati

Hymyile läpi kyynelten

Danish baking

CitroCake

Herkkuhetkiä

Ruokailmiö

Teetan herkkupuoti

Sadunlainen Onni

Kanelitytön kakkuparatiisi

Tatjaanan tekeleet

Bake My Day

Mantelisade

Mangomii

Auringonkukkia

Näppärä Käpälän kakut

Golosa

Sokerisiipi

Sanna`s Kitchen

Dr. Sugar

Crumbles for everyone

Äiti ja tytär kokkaavat

Raparperin alla

Lemon tree in my kitchen

Riisan ruokakomero

Joy of baking

Marsipaanikissa

Mallan makeat-huvikummun tyyliin

Hovkonditorn

Ihan itse tehty...

Sweetopia

Karppisiskot

Miisulin herkkuja

Varmanakki

Pörden maailma

Syntisen hyvää

Ruokaa meiltä ja muualta

Töllin emännän leipomukset

Arja Marjan keittiössä

Iskä kokkaa

Keittiö ja keittiö

Jauhot pöllyää

Purppura helmiä - leivonnaisia

Ripaus korianteria

Sanoja lautaselta

Herkutellaan hetki

Wok`n Roll

Sokeria, sokeria

Lautasellesi

Kiitos hyvää

Kakkupaloja

Tuulen puuska

Hellan ja viinilasin välissä

Kakulla

Hiidenuhman keittiössä

Karppaus ja perhe

Kissanminttua ja Pilvipullia

Sokerina pohjalla

Onnelasta

Sokerihammas

kipAKKA kokkaa

Myrkynkeittäjän herkut

Ancka bakar kakor

Kuista

Homemade by mi

Ihanimmat

Mangomousse

Herkkujen helmiä

Cakkuja

Leena-muori leipoo

Kokkeilijat

Piparipulla

Pikku murusia

KakkuMaa

Suklaatähti

Tuulihattuenergiaa

Kaakao kermavaahdolla

Lemon Drop

Sokerina pohjalla

Hiidenuhman keittiössä

Suvin herkkublogi

Pidempi korsi

Hetki elämää

 

Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin

Theodora, ystävien kesken Dora tai Doris

Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

 31.5.1995 - 11.9.2010

Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...