Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Kolottaako kinuskihammasta? Tässäpä pikkuleivät mitkä voivat kolotusta hieman helpottaa.
Alkuperäinen ohje löytyy täältä Yhteishyvän sivuilta kinuskisten viipalepipareiden nimellä.
Oikeasti ohjeen mukaan tehtynä näistä pitäisi tehdä viipalekakkuja.... minä tein osan tällaisiksi ihan tavallisiksi pyöreiksi ja painoin niihinkin haarukalla hieman kuviota haarukkaleipien tapaan... tämä pikkuleipätaikina oli ihanan helpon tuntuista leivottavaa, ei tarttunut käsiin eikä pöytään ja kauniin väristäkin se oli jo raakana taikinanakin.
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja kinuskikastike. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seokseen. Sekoita taikinaksi.
Muotoile taikinasta kaksi pitkää, noin 25 sentin tankoa ja aseta ne leivinpaperoidulle uunipellille. Jätä tankojen väleihin leviämisvaraa ja painele niitä vähän litteämmiksi.
Paista n. 200-asteisessa uunissa 15- 20 minuuttia tai kunnes tangot ovat kauniin ruskeita. Leikkaa tangot hieman jäähtyneinä terävällä veitsellä noin 3 sentin viipaleiksi. Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä.
TAI halutessasi tehdä pyöreitä pikkuleipiä, pyörittele pieniä palloja käsien välissä ja paina haarukalla pintaan koristusta.
Nämä kinuskiset pikkuleivät eivät ole niiiin makeita mitä kuvittelisi 
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Vilijaana, mekin olemme olleet mökkeilemässä muutamaan otteeseen, ihan vuokramökeissä. Toivottavasti olis elokuussa vielä hyviä ilmoja.... tehnyt toki olen kesän aikana kaikenmoista, mutta kyllä on menty niin lipan alta omissa ruoissa, kun vaan voi. Kotia en ole makeita leivonnaisia paljoa tehnyt.... viemisinä kun vie niin saa tehä, eikä tartte ite syödä paljoa... oikein ihania mökkeilyjä perheellesi jatkossakin.