Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Nyt viimeistään on syytä tyhjentää viime vuoden marjasadot pakastimista...tässä yksi herkku mihin niitä saa uppoamaan muutaman dl.
Parikin kertaa olen saanut kuningatar-semifreddoa syödä muiden tekemänä, vaan nyt kun sisareni perhe tuli vieraisille, päätin tehdä sitä jälkkäriksi kotonakin...alkuperäinen ohje on Valion ja se löytyy melkein joka ikisestä hömppälehdestä ja esim täältä.
Kuningatar-semifreddo
1 prk (=330g) vanhan ajan vaniljakastiketta tai muuta vatkautuvaa vaniljakastiketta
2 prk Valion maustettua rahkaa kuningatar
Koristeluun; kinuskikastiketta ja kotimaisia marjoja ( käytin pakastimesta mustikoita, punaherukoita, vadelmia ja tuoreita kotimaisia mansikoita)
( paahdettuja mantelilastuja)
Minä jäädyttelin herkun pitkulaisessa matalassa kakkuvuoassa, joten se pehmeni/suli aika nopsaan....turhankin 
.... ulkonäöllisesti ei niin kauhean kaunis, vaan maku oli mitä parhain ja keskeltä just sopivan kohmeistakin semifreddo oli.
Alun alkaen minua viehätti kuningatar-semifreddossa se ettei siihen tarvita kauheasti eri aineksia ja sen voi tehdä etukäteen valmiiksi pakastimeen jäädykkeeksi ja antaa sen sitten vaan sulaa riittävästi tarjoilua varten. Jos ei koristelumarjoja laita reilusti päälle, kaipaisin hieman lisämakua tuohon itse semifreddo/jäädykeseokseen 
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Eveliina, kyllä minä tekisin 4 kertaisena, jotta saisi santsatakkin... pidä santsiherkkua jääkaapissa, niin ei sula niin nopsaan ja voit kuitenkin laittaa kaikki tarjolle samalla kertaa ja hätätingassa voit tyrkätä koristellunkin hetkeksi pakastimeen...
Sitruunasta muuten tulee mielestäni tosi nätin värinen, sellainen vaniljainen. Varsinkin kun koristelee sitten marjoilla, niin ihan kaunis ilmestys (hetken ;)).
Tosiaan itse aloin googletella tästä semifreddosta vasta tekemiseni jälkeen postauksia, kun itse jäin sen verran hämmentyneeksi, että menikös tämä nyt ihan siten kuin piti. Aloin myös miettiä, että pitäisiköhän tehdä itse joskus tuo semifreddo alusta loppuun asti.
Veikkaan, että tämä toimii parhaiten annosmaljoissa ja siten, että kaikki syödään kerralla. Minäkin aion varmaan vielä kokeilla.