...kotitekoista jäätelöä  ( tai ainakin jäätelön tapaista ) valmistettuna tällaisella koneella.

Tätä herkkua söimme jälkkärinä  tällä aterialla kahvin kera ja tarkkaavaiset huomaavat ihan kuvan yläosasta, että "linnunmaitoakin" oli tarjolla...

Tässä jätskissä on ihan vaan 150 g KOHMEISIA pakastemansikoita soseutettuna ja siihen yhdistettynä ½ dl sokeria ja 1½ dl mansikkakermaa sellaisenaan. Kaikki surrautetaan sekaisin vaan esim sauvasekoittimella ja laitetaan heti tekeytymään jäätelökoneeseen. Tämä satsi mahtuu just tekeytymään kerralla tässä pikkuisessa koneessa. Jo kymmenen minuutin jälkeen oli seos riittävän jähmeää, koska laitoin astian hetkeksi vielä pakastimeen. Vaan ihan ekan kerran tuli helpolla kunnon jähmeää....kyllä raaka-aineiden lähtölämmöllä on hurjan iso merkitys lopputuloksen kannalta. Oikeita pallojakin olisi tietenkin voinut jätskistä tehdä, vaan minä kastoin lusikan kuumassa vedssä ja otin sillä vaan astiasta...sillä kaksistaan sentään emme kokonaan jätskiä syöneet. Lisäksi vielä mansikoita (pakastimesta) ja omalta pihalta sitruunamelissaa. Nam!

Nam...hellepäivä tulossa nytkin, joten taidanpa laittaa jonkinlaisen version jätsiä tulemaan...