Tänä kesänä ei Mimmin keittiössä ole paljoakaan leivottu, vaan en minä leipomista ole kokonaan unohtanut (kuten joku lukija jo epäili )

Viime lauantaina teki jotain mansikkaista leipomusta mieli, joten tein tällaista piirakkaa/piirasta.

Tähän piirakkaan sain innoituksen Namin paja-blogissa olevasta ohjeesta..... tein ohjeeseen joitain raaka-aines ja tekotapa muutoksia, joten alla ohje miten minä piiraan tein ja tulen tekemään toistekin....oli tämä niiiin namia

Monissa ohjeissa kehoitetaan piirakat paistamaan 200 asteisessa uunissa.... jos täytteen laittaa ei esipaistetun pohjan päälle, ei ainakaan minun uunissa taho ehtiä sisus kypsyä, kun jo piiras ottaa liikaa väriä pinnalta ja pohjastakin.... asia erikseen on, mikäli pohjaa esipaistaa yksikseen.... siksi paistan noin miedossa lämmössä piirakan ja silloin kypsymisaika hieman pitenee..... vaan jokainen tuntee toivottavasti oman uuninsa ja voi säätää lämmöm sopivaksi makeille piirakoille 175-200 asteen välillä

....näin piripintaan piiraasohjeella tuli...laitoin toki mansikoita reilusti....

Tässä vielä kuva piirakkapalasesta... ohjeella tulee ihanan mehevä piiras ja tuntui että seuraavana päivänä jääkaappisäilytyksen jälkeen, piirakan maut tulivat vaan paremmin esille.

Hyvää oli, tehdään ehdottomasti toistekin.