Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Ruokalajin nimi: Jonkin sortin pasta bolognese tai sitten vaan ihan kotoisasti jauheliha-porkkanakastike....pekonia en tähän halunnut laittaa, eikä viinipullojakaan tähän tyhjennelty.....
Pasta bolognese (jauheliha-porkkanakastike)
(n. 5 annosta)
| 1 | iso sipuli |
| 2 -3 | valkosipulinkynttä |
| 3 isoa | porkkanaa karkeana raasteena |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 370 g prk | tomaattimurskaa |
| 3 - 4 dl | vettä ( osa voisi olla punaviiniä) |
| ruskeaa kastikesuurusta (Maizena) | |
| suolaa | |
| mustapippuria rouheena | |
| oreganoa |
Ruskista jauheliha kuumalla paistinpannulla ja siirrä kattilaan. Freesaa pannulla sipulit ja porkkanaraaste ja laita nekin kattilaan. Lisää kattilaan kaikki muut ainekset ja hauduttele kastiketta vähintän ½ tuntia miedolla lämmöllä välillä sekoitellen. Tarkista maku ja sakeus. Suurusta kastiketta halutessasi suurusteella.Tarjoa keitetyn pastan kanssa.
Miehet söivät kastiketta tuoretagliatellen kanssa.... en kyllä enää koskaan osta tuota merkkiä. Vaikka kuinka keitin sen varovaisesti ja keittoaika oli ohjeen mukainen, oli tagliatelle rakenteeltaan järkkyä! Onneksi syöjäni eivät ole nipoja!
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
