Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Jo monet kerrat olen tehnyt Nigella Lawsonin ohjeella eri tavoin maustettuja ja eri suklaita käyttäen erilaisia makeita fudgekarkkeja. Tykkään tämän ohjeen helppoudesta, ei tarvitse mittailla lämpötiloja yms, kondensoitua maitoa vaan pitää muistaa ostaa 
Tästä linkistä pääset katsomaan miten Nigella fudget tekee.

Ainakin Lunni leipoo-blogissa olen tällaisia keksimuruversioita nähnyt... kuka lienee keksinyt?

Tällainen mötiskölevy ohjeella tulee...eli aika iso annos on kyseessä.

Minun makeat lähtevät ystäväperheille naposteltaviksi... ei meillä kukaan tällaisia määriä makeaa söisikäään
, ihan muutaman jätin kotia herkutteluhetkeen.

Mm. tällaisia fudgeja olen aikaisemmin tehnyt...
Kahden suklaan rommi-rusinafudgeja
Pähkinäversioita tummasta ja valkoisesta suklaasta
Pitää vissiin siivoilla kategorioita ja laittaa karkit/namut ihan omakseen... nyt vielä löytyvät sekalaisia pikkumakeita kategoriasta.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Vakikävijä, minun makuun nämä oli tosi makeita, mutta makean ystävä Miespuolinen meillä tuumasi, että ei nämä nyt niin makeita ole. Että vaikea sanoa... :)
Montako päivää nämä säilyvät syömäkelpoisina, osaatko sanoa?
Ps. Kiitokset siitä mailista! =)
Tusla, keksiksi käy varmaan minkä haluaa laittaa...minä arvoin kanelikeksien ja digestivien kesken, kun ei muuta sattunut kaapissa olemaan. Piparkakutkin voisivat passata hyvin.
Kiira, ilman muuta voi, koskas makeaa ei voisi tehdä ja nauttia...
Elviira, eivät tiedä vielä ketkä näitä saavat... minä tykkään pähkinäversiosta itse, koska kaikenmoiset pähkinät ovat minulle herkkua.
Jonna, 300 g suklaatakin piisaa... pienemmällä määrällä en ole kokeillut ohjetta. Mitkä keksit vaan passaavat, vaikka ihan tavismurokeksit...tai jos olis jemmassa kotitekoisia pikkuleipiä.... olen säilyttänyt tällaisia pakattuina (kaikelta varalta jääkaapissa) ihan parikin viikkoa...vaan säilyy nämä ihan huoneenlämmössäkin hyvin. Minua eniten häiritsee pinnan kuivuminen, jos ei ole kunnolla suojattu.Ollos hyvä vaan.
Irkku, näissä ainakin saa paljon näkyvää aikaiseksi yhdestä pienestä purkillisesta. Kyllä jää leikattaviksi yön yli säilytettyinä. Minä teen aina niin... nytkin laitoin leipävuoan vaan muovipussiin, kun seos oli ensin jäähtynyt kylmäksi.... ettei tipu sitten kosteutta pinnalle. Moni käyttää kelmuja, alummiinifoliota yms vuoassa, minä olen aina laittanut vaan leivinpaperin ja hyvin on jähmettynyt levy irronnut paperista.
Mutta...onkohan kukaan kokeillut sokeroimattomasta maitotiivisteestä? Siitähän ei saa toffeeta silleen keittämällä purkkia, joten uskaltaakohan näihinkään sitä laittaa, jos menevät pieleen?