Tässäpä kinkkuvoileipäkakkua käärötortun tapaan tehtynä. Tämän kakun tekoon ei ollut mitään erityistä syytä, vaan söimme sen eilen kotona ihan muuten vaan suolaisena kahvipöydässä.

Kinkkuvoileipäkakku käärötortun tapaan ( noin 10:lle)

9 kpl isopaahto paahtoleipää ( minulla oli graham-)

-> suorista leipäviipalieden reunat ja lado ne halkaistun muovipussin ( tai kelmu ) päälle

-> kostuta leipäviipaleet esim maidolla ( myös lihaliemi hyvää)

- hienonna koneella / paloittele käsin noin 300 g savukinkkua ja lisää siihen noin ½ prk kermaviiliä + minä lisäsin vielä n.2 rkl maustettua tuorejuustoa ->tahnamainen seos

- mausta osa peruslihatahnasta kurkkurelishillä (kuvassa etualalla)

- levitä loppu peruslihatahnasta leipäviipaleille sellaisenaan ja ripottele päälle yksi paloiteltu tomaatti ja 5 cm pätkä hienonnettua tuoretta kurkkua

.... ja sitten  rullaa levy tiukaksi kääröksi käärötortun tapaan muovin avulla ja sulje pakkauksen päät ja laita käärötorttukakku kylmään tekeytymään muutamiksi tunneiksi tai vaikka yön yli

Kuorruta kakku haluamallasi maustetulla tuorejuustolla ( minä käytin ruohosipulituorejuustoa). Sitä menee noin 200g. Koristele kakku haluamallasi tavalla. Minä laitoin possun fileleikkelettä, kurkkua, tomaattia ja väriläiskäksi ihan pieniä porkkanakuutioita.

Hyvää tämä oli... ehkä itse tykkään vähän erityyppisestä leivästä voileipäkakussa...mutta tämä kakuntekoinspiraatio iski lauantai iltana klo 21.45.... eikä siihen aikaan ollut enää kaupat auki... piti käyttää niitä aineksia mitä jääkaapista löytyi.... Tekotapana tykkään tästä rullattavasta mallista tällä hetkellä enemmän mitä perinteisestä voileipäkakun tekotavasta.