Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Tästä kakusta piti tulla ihanan tumma tähtitaivas... vaan ei siitä tullutkaan, monestakaan syystä...
Täytekakun pohjaksi paistoin ihan tavallisen 4 munan sokerikakkupohjan.
( 4 munaa + 1½ dl sokeria + 2 dl vehnäjauhoja + 1 dl perunajauhoja + 1 tl leivinjauhetta)
Jostain hetkellisestä mielenjohteesta päätin laittaa sen paistumaan silikonivuokaan ( huom. minulla ei ole hyvä käsitys silikonivuoista... eikä tämäkään kerta sitä parantanut) Kyseistä silikonivuokaa olen käyttänyt muutamia kertoja.... rasvannut ekalla kerralla, kuten käskettiin jne...
... tässä vaiheessa vielä näytti hyvältä..... kunnes yritin kumota kakkupohjaa... kiinnihhän se oli vuoassa!
... siitä vaan tökkimään ja irrottelemaan.. onneksi oli apukäsiä paikalla. Kiitos Meeri! Karmean näköinen pohja, onneksi kakku tuli itselle!
Kakun täytteeksi laitoin alimpaan väliin persikkaa + kinuskikastiketta+ kermavaahtoa ja ylimpään väliin aprikoosimarmeladia + paloiteltua banaania, kermavaantoa tämän kerroksen päälle. Kakun kostutin spritellä... ja yritin saaha sen pysymään kasassa... muovin alla kakku tekeytyi jääkääpissa yön yli.
Tarkoitus oli tehdä kakun päälle hopeatoffeesta pimeä yö +valkoisia ja keltaisia tähtiä.... vaan kun ei niitä ostamiani hopeatoffeita löytynyt mistään.... kukaan niitä ei ole huushollissamme syönyt... mysteeri! Eikä Dorakaan tykkää hopeatoffeesta!
No, pengoinpas sitten kaappiani että mitäs kakun päälle laitettavaa löytyisi... kinuskikastiketta jääkaapissa on aina + siihen tummaa suklaata, niin pitäshän tulla aika tummaa.... Niin pitäs, mutta kun ei ollut kun maitosuklaata... sai kelvata... joten keittelin kaupan valmista kinuskikastiketta ja sopivasti suklaata sakeammaksi ja jäähdytinkin seosta ja kuvittelin sen peittävän rikkonaisen kakun pinnan... mitä vielä! Joten laitoin ensin yhden kerroksen suklaakinuskia kakun päälle ja annoin sen jähmettyä kokonaan... sinä aikana loppu suklaakinuski jähmettyi tietenkin aika tönköksi kattilassa, mutta siitä minä sen vaan levitin kakun päälle toiseksi kerrokseksi ja toivoin että nyt tapahtuisi ihme ja tulosksena olisi siloinen kakun pinta... no, jonkin aikaa niin tapahtuikin. Sai kelvata! Pinnalle ripottelin vaan appelsiinin makuisia ihania koristerakeita... olkoot tähtien lapsia, kun niin pieniä ovat! Sitten reunalle vispikermavaahtoa kerros... nyt jo rupes tuntumaan, jotta tästä voisi tulla kuitenkin jonkinmoinen kakku...
... reunoille kermapursotukset... kakun päälle reunaan en tohtinut purottaa kermaa, kun tuntui että se valahtaa kinuskin päältä alas......
... no, sitten tietenkin piti jotain laittaa vielä koristeeksi.... taas kaapin penkomista.... vaahtokarkeistakin yritin leikellä jonkin sortin koristeita... huonolla tuloksella. Blogitaipaleeni alussa voitin arvonnoissa kahteenkin kertaan.... toisesta voittokerrasta oli vielä käyttämättä mini englanninlakritsia... niistä sitten irrottelin kerroksia ja leikkelin pieniä kolmioita....
Monien mutkien kautta kakku kuitenkin valmistui ja saatoin jopa nostaa sen pöytään vieraille nautittavaksi synttärikahveilleni....
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Tänään just kattelin noita silikoonivuokia ihan tosi tarkotuksella, mutta en sit kuitenkaan rohjennu vielä ostaa. Mie oon semmonen hitaasti lämpenevä noille uusille jutuille.
Mutta loppujenlopuksihan kakusta tuli mitä herkullisin....
Synttärit on aina hauskoja... ONNEA !
Pikkupiiraat ovat taas niin houkuttelevasti kuvattu ja tehty et on minunki ihan pakko ottaa itteeni niskasta kiinni ja tehä
kans. Mitähän hauskaa seuraavalla kyläreissulla ? !! heippa !
Kakku näyttää oikein herkulliselta (ja kuulostaa myös), mutta tiedän kyllä miten osaakin ottaa päähän kun suunnitelmat menee mönkään!! Pääasia että kakku valmistui ja varmasti myös vieraille maistui =)
Kylläpäs on ollut hankaluuksia, mutta lopputulos on todella hieno!!
Oikein ihanat onnittelut vaikka myöhässä tuleekin =)
Itse suosin silikonisia, eikä minulla ole niiden käytön kanssa ollut mitään ongelmia, (ilman rasvaa ja jauhottamista teen!) mutta tosiaan kakun pitää olla ihan täydellisesti jäähtynyt ennen kumoamista!
Kaunis kakusta siltikin tuli:)