Jostain kumman syystä nätiä rottosia on tehnyt mieli jo monta päivää.... eilen illalla sitten näitä oli ihan pakko tehdä. Rottosten ohje on ikivanha. Nämä ovat vähän niinkuin paksut letut ja niihin laitetaan kohotusaineeksi leivinjauhetta... Onnistunut rottonen on ihanan rapsakka päältä ja pehmeä sisältä....

Rottoset

( paksuja 21 kpl)

2½ kkp vehäjauhoja ( kahvikupin koolla ei ole väliä kun vaan mittaat kaikki ainekset samankokoisella kupilla)

1 tai vähän yli 1 kkp sokeria

1½ tl leivinjauhetta

1 kkp sulaa rasvaa

1 kkp maitoa (kermaakin voi tietysti käyttää, jos "linjat" sallivat..)

paistamiseen rasvaa

-> sekoita kuivat ainekset ja lisää rasvasula ja kylmä maito ja sekoita tasaiseksi paksuksi taikinaksi ja paista rottosiksi MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ ohukaispannulla tai ihan tavallisella paistinpannulla, onnistuu ihan hyvin siinäkin ... .

...tässä rottostaikinaa lisätty ohukaispannun syvennyksiin ( rasvaa laitettu myös)

taikinaa ei tarvitse levitellä... se kyllä leviää kohotessaan , varo ettei pannu ole liian kuuma!!!

Rottosten pitää ehtiä kypsyä myös sisältä.... ja leivinjauheen toimia.

... ja tässä pari minuuttia myöhemmin otettu kuva kun rottoset ovat jo kohonneet, älä hötkyile kääntämisessä.... malttia! Paistinlastalla kääntäminen onnistuu ihan hyvin...

.... ja sitten toisen puolen kypsennys MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ.... minäkin maltoin vasta viimeisen eli kolmannen pannullisen paistaa riittävän miedolla ....

... parhaimmillaan rottoset ovat vastapaistettuina hillon kanssa... itse en kaipaa enää makeaa hilloakaan, vaan syön ne sellaisenaan... tietysti lisänä voi olla vielä kermavaahtoa, jäätelöä tms...

... jäähtyessään rottoset kovettuvat, mutta ne saa taas kupsakoiksi / pehmeiksi lämmittämällä hieman mikroaaltouunissa..... kuten ihan äsken tehtiin ja maistuivat lämmitettyinäkin