Viime kesäkuun alkupuolella selaillessani ensimmäisiä kertoja näitä lukuisia leivonta- ja ruokablogeja, oui silmiini tämä valkosuklaa-mustikkamuffinssiohje. Kesän aikana näitä tuli tehtyä muutamia kertoja mutta silloin ei vielä ollut omaa blogia mihin olisi kuvan laittanut...  nyt taas iski inspiraatio tehdä näitä ja tässäpä kuva tekemistäni valkosuklaa-mustikkamuffinsseista.

Ohje  on käsittääkseni lähtöisin Marien blogista, vaikka kymmenissä blogeissahan näitä on tehty....

Tässä vielä ohje kopioituna Marien blogista....

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

3 munaa

1 1/4 dl sokeria

100g voita tai margariinia

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl flora vanillaa

80 g valkosuklaata

1 1/2 - 2 dl mustikoita

Sulata rasva, anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri. Rouhi valkosuklaa hienoksi muruksi. Lisää taikinaan noin kolmessa eri erässä vuorotellen rasvaa,  sihdaten jauhoja ja flora vanillaa. Sekoita lusikalla kevyesti käännellen sekaisin. Kääntele sekaan valkosuklaamurut ja sen jälkeen erittäin varovasti noin 3/4 mustikoista, käännä kerran tai kaksi lusikalla taikinaa sekaisin. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle mustikoita. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuttia.

... minä laitoin kaikki mustikat taikinaan enkä ollenkaan päälle... ja paistoin tuosta annoksesta 12 kpl muffinsseja